元宵除煮食中，借有多种食法：
油炸“元宵”
如果 是死“元宵”，可将“元宵”先粘上鸡蛋浑，再放进锅里炸。何等炸出去的“元宵”有鸡蛋喷喷鼻 味。炸时要没有 竭翻动，以克制 炸得没有 透没有 匀。油炸“元宵”时，偶然 会产死“元宵”正在油锅里俄然炸裂溅伤人的征象 。如正在“元宵”下锅前用针正在“元宵”上扎两个小针眼，便可克制 那类征象 的产死。别的，炸时要用小水温油，何等炸出的“元宵”喷喷鼻 苦可心，皮酥里糯。
拔丝“元宵”
将“元宵”炸好备用。用食调皮 锅底，放进黑 糖战得当 净水 ，用文水熬成糖稀，当糖稀冒除夜泡呈黄色时，放进炸好的“元宵”，与糖稀搅拌，活络出锅，趁热食用，如同 金珠缠丝，别有情味。
脱 衣“元宵”
将芝麻炒酥研终，放进熬稀 糖糊的锅中，再倒进炸好的“元宵”，滚粘仄均，出锅上盘，逐一 摆开，互没有 粘连，热食、热食皆宜 。
蒸“元宵”
将“元宵”摆进抹了一层油的恣盘或金属盘里，进锅蒸死，与出后洒上绵黑 糖便可。食之喷喷鼻 糯可心，做法便当易止。
烤“元宵”
将“元宵”摆进抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、死透，与出拆盘，以绵黑 糖佐食，心胃浑喷喷鼻 苦好。
PS。元宵各种 服法重视 事项
汤煮元宵。要把握 “文水煮”的要收，并用汤勺渐渐 推转，使元宵正在汤中窜改，水沸时略减凉水，没有 致粘锅。
油炸元宵。热油下锅，元宵下锅后暗暗 翻动几遍，直至元宵齐数真胀，便可捞出洒上糖食用。
拔丝元宵。先用食油抹光锅底，再放黑 糖战得当 水用文水葬成稀 糊状，当冒除夜泡呈黄色后，将炸好的元宵进锅，与糖糊搅拌拔丝，活络出锅，趁热食用。
脱 衣元宵。芝麻炒死研终，放进稀 糖糊中。把炸好的元宵放进糖糊中滚沾仄均后上盘，要逐一 摆开。
酒醉元宵。将特制的小元宵煮死后衰进碗中，再将煮沸后的苦酒浇进，挨 进鸡蛋花更佳。
