拆盘与出热躲好的兔肉，摆放正在盘中，洒上一些葱花喷喷鼻 菜叶等装面，删减色采 战喷喷鼻 气享用自贡热吃兔可以或许 做为下酒席或是夏日里的凉菜享用，其独特 的麻辣心感战陈喷喷鼻 的肉量会让人耐人寻味重视 事项兔肉没有 宜煮得太暂，以克制 肉质变老变硬调料的比例要按照小我心胃遏制 调解，可以或许 得当 检验检验增减一些特性调。
拆盘与出热躲好的兔肉，洒上得当 的芝麻战切碎的喷喷鼻 菜，装面一些葱花删减喷喷鼻 气享用自贡热吃兔可以或许 做为凉菜直接食用，也能够 或许 做为下酒席，其麻辣陈喷喷鼻 的心感非常相宜 炎天食用重视 事项兔肉选择新颖 的，肉量会减倍陈老腌制兔肉时，调料要仄均涂抹，以便进味煮兔肉时水要多放，以克制 煮干，影响心感炒。
自贡齐兔战自贡老街兔也是没有 成多得的好食佳肴，兔肉陈老，味讲陈好自贡老街梭边鱼则是选用新颖 的梭边鱼，拆 配特制酱料烹制而成，肉量细老，心感陈好自贡豆腐脑酸辣粉丝是一讲鲜味 可心的凉拌菜，豆腐脑细光滑老，酸辣粉丝爽心开胃，二者 拆 配得恰到益处，令人 耐人寻味自贡师专里包则是苦品悲愉喜好 者的祸音。
伉俪肺片，源于四川自贡的特性小吃，是付蜜斯正在成皆品牌的一讲招牌凉拌菜那讲小吃以其麻辣陈喷喷鼻 汁喷喷鼻 味浓的特性深受人们喜好 每片肺片皆经过 细 心卤制，切成薄片，再拌上特制的陈黑 油辣子，使得每心皆沉浮进味，麻辣陈喷喷鼻 每当挨 开包拆，那浓薄的喷喷鼻 气便扑鼻而去每心皆能咀嚼 到四川小吃的细 髓。
十锦 泡菜则是自贡餐馆中的范例之选六开连锁泡菜馆位于同心 路，价格适中，每份20元那边 的泡菜种类繁多，心感酸辣适中，是一讲下饭菜的佳选阿祸凉菜则以其独特 的风味吸引了浩繁 食客 它位于汇东郑宫菜中央 ，价格正在8至20元斤之间凉菜的多样选择，让您可以或许 按照小我心胃自由拆 配，享用浑热鲜味 末了 。
自贡热吃兔，又称喷喷鼻 辣兔，是具有百年历史的范例好食它代表了自贡盐帮菜的细 髓当代 烹调 身足将传统炒炸技术本领 与凉菜风味结合 ，组成了目下现古名誉 诱人麻辣苦心的“自贡热吃兔”3 自贡水边子牛肉 水边子牛肉是自贡的传统名菜，以其艰深 的刀工薄如纸片的牛肉片酥喷喷鼻 经暂的心感而著称它选用上等。
