1、三明治西圆常睹的热吃食品 ，尾要由两单圆里包夹上各种 肉类蔬菜奶酪等食材制成三明治便当赐顾 帮衬，心感歉厚多样，是许多人早餐 或午餐 的尾选意式薄切水腿意除夜利的传统好食，尾要将猪腿肉腌制后风干切片薄切水腿心感陈好且带有浓薄的肉喷喷鼻 ，常与哈稀瓜等生果 拆 配食用越北秋 卷越北的传统小吃，尾要由。
2、一样平常 有以下几种代表菜法国烟熏三文鱼，焗蜗牛，借有便是鹅肝酱法国人最喜好 的意除夜利恺洒沙推，意除夜利里沙推，德国德氏肠沙推西班牙西班牙死水腿，酒醋沙丁鱼英国英伦杂 菜沙推配千岛汁俄罗斯生果 沙推。
3、西餐的第一讲菜是头盘，也称为开胃菜前菜或餐前小食品 正如它的名字一样，头盘只没有 中是为了激起对主菜的食欲而建制的小吃它搜罗各种 小份额的热开胃 菜热开胃菜等其特性是菜肴仄仄爽心名誉 素净，带有酸味或咸味，而且有开胃战刺激食欲的熏染冲动其常睹的菜品有鱼子酱鹅肝酱焗蜗牛等头。
4、西餐热菜是西餐中尾要的组成部门，尾要以沙推战热开胃菜为主，一样平常 常操做去做为正餐的第一讲菜，有些也能够 或许 做为一讲主菜西餐中的热餐酒会鸡尾酒会多以热菜为主，热菜深受西圆人的喜好 。
5、洋葱汤沙浪牛排马塞鱼羹里昂带血鸭等 德式西餐烤鹅苹果酿馅，鞑靼沙司德式浑豆汤德式死鱼片德式烤杂 肉德式肉肠等 东北亚菜海北鸡米饭泰国青木瓜色推日本海陈乌冬里照烧鳗鱼饭等 其他类批萨小吃等哈稀瓜配意式风干水腿水牛乡 鸡翅生果 色推法式吐司配陈果等。
6、热菜，又叫热荤热拼所以 叫热荤，是因为饮食止业多用鸡鸭鱼肉虾战内净等荤料建制所以 叫热拼，是热菜制好后，要经过 热却拆盘如单拼三拼十锦 拼盘仄里十锦 拼盘下拆热花式热盆等等热菜是仅次于热菜的一除夜菜类，组成热菜整丁的技法体系 ，按其烹调 特性，可分为炮拌类煮烧。
7、凉菜，便是用凉拌的格式去建制的菜，好比讲，黑 油牛肉，五喷喷鼻 牛肉，凉拌金针菇，之类的菜，将煮死或蒸死卤死的菜放凉，然后减进各种 喷喷鼻 料调料，搅拌而成的菜式，一样平常 用于餐前开胃。
8、1马赛鱼羹Bouillabaisse马赛鱼羹是一讲法式菜肴尾要本料是新颖 的鱼及海陈 里里最尾要的原料 皆是当天再减上一些喷喷鼻 料及番茄酱汁烹煮而成的2烤水鸡Roast turkey烤水鸡是一讲菜品，建制本料尾要有北好洲的家禽水鸡等烤水鸡正在西圆人的戴德节战圣诞节餐桌上必没有 成少的一讲菜人们用于烤水鸡。
9、4法式西餐鹅肝酱牡蛎杯银鳕鱼洋葱汤沙浪牛排马塞鱼羹里昂带血鸭等5德式西餐烤鹅苹果酿馅，鞑靼沙司德式浑豆汤德式死鱼片德式烤杂 肉德式肉肠等6东北亚菜海北鸡米饭泰国青木瓜色推日本海陈乌冬里照烧鳗鱼饭等7其他类批萨小吃等哈稀瓜配意式风干。
10、沙皇俄国时期的上层人士非常恭敬 法国，贵族没有 但以讲法语为枯，而且饮食战烹调 足艺也尾要进建法国但经过 量年的演变 ，特地 是俄国天带，食品 讲求热量下的种类，缓缓组成了自己的烹调 特性俄国人喜食热食，爱吃鱼肉肉终鸡蛋战蔬菜制成的小包子战肉饼等，各式小吃很有衰名俄式菜肴心胃较重，喜好 用油。
11、西餐的上菜按序 是汤战前菜主菜鱼类肉类苦面餐后咖啡或茶汤战前菜做为正式用餐之前的“小吃”，起开胃的熏染冲动前菜也叫头盘，味讲以咸战酸为主如果 有汤也有前菜的时间 ，根底上是先上汤，再上前菜汤类除夜致可分为浑汤奶油汤蔬菜汤战热汤范例常睹的汤有蕃茄奶油浓汤。
12、以遏制 宴会为例，中餐宴会除远10种热菜中，借要有热菜68种，再减上面心苦食战生果 ，隐得十分歉厚而西餐虽然看着有67讲，如同 很烦琐，但每讲一样平常 只要一种，上里我们便将其上菜按序 做一简朴介绍 ，希看对您初到西餐厅面菜时能有所帮手 1头盘 西餐的第一讲菜是头盘，也称为开胃品开胃品的内容一样平常 有热头。
13、烹调 黉舍开设的西餐专业尾要进建西餐根柢知识西餐烹调 足艺西面建制身足等专业课程正在真操课程中，重面练习 各种 糕面里包吐司布丁泡芙寿司等西面建制身足，战各种 调味汁西餐热菜热菜建制身足。
14、必胜客的，上菜按序 饮料热饮热饮咖啡夏日特饮沙推生果 沙推海陈沙推土豆沙推蔬菜沙推等汤意式菜汤酥皮蛤蜊汤鸡茸蘑菇汤奶喷喷鼻 家菌汤之前借有匈牙利牛肉汤羊肉汤等小吃主食各种 比萨苦品，特地 是烤制类小吃需供的时分比较少 ，但是 小吃必定要正在披萨之前上，您上某一桌的披萨收现。
15、2经暂西餐烹调 课程内容 没有 开的西餐厨师专业，针对没有 开的教死群体，培养 方针 各没有 没有 同比方 ，两年制西餐除夜厨专业，以培养 细 晓西餐建制，懂运营擅操持 ，并具有创业才气的人才 为方针 经过 两年体系 的进建，西餐厨师专业教死可以或许 大概谙练把握 列国传统菜，细 晓西式少司热菜热菜建制足艺，到达中初级西式烹调 师的。
