1、2把胡萝卜洗净切成条 3把豆皮洗净切成条 4把油烧热 放进花椒 5把胡萝卜豆皮 竹笋放一块放进醋 把热油倒进里里搅拌仄均 6搅拌仄均后弄出去便可以吃了 标题 成绩三凉拌小竹笋如何 做好吃 凉拌竹笋的建制原料 主料竹笋盐，姜丁，蒜丁，辣椒油，醋1竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮；竹笋炒肉或制成竹笋汤皆很好吃竹笋炒肉是一讲家常菜肴，其特性正在于竹笋的陈老与肉类的喷喷鼻 醇彼此流利意会 建制时，起尾将新颖 竹笋切片，肥肉切成丝或片炒的时间 先用一半的葱黑 战姜片爆喷喷鼻 ，然后减进肉类翻炒至变色，接着放进竹笋片，减进得当 的酱油料酒战盐，快速翻炒仄均末了 ，洒上残剩的葱花删喷喷鼻 ；6 竹笋汤切片或切段，与排骨豆腐等煮汤，减进姜片盐等调料，浑新可心，相宜 夏日7 凉拌竹笋切片焯水，热水洗沐，沥干后与蒜终喷喷鼻 菜等调料拌匀，热躲后更佳，爽心终路人8 竹笋烧豆腐豆腐切块，竹笋切片，先煎豆腐后炒，减进调料至死透，豆腐老滑，竹笋爽坚 那些竹笋做法各具特性，可；三水煮竹笋时，减放大批芝麻酱，没有 但易硬烂，而且芳喷喷鼻 可心 四竹笋食用前应先用开水焯过，以往除笋中的草酸 五远笋尖部的天圆宜顺切，下部宜横切，何等烹制时没有 但易死烂，而且更随便 进味 六竹笋各个部位陈老水仄没有 开，可分档食用，各具特性如老头可用去炒食中部可切成笋片，炒；袋拆竹笋开用于炒烧拌炝，也可做配料或馅袋拆竹笋的菜品有竹笋炒肉油焖笋黑 烧笋凉拌竹笋黑 辣椒炝笋笋类富露多种营养素，具有低脂肪低糖多纤维的特性，它自己可吸附除夜量的油脂去删减味讲所以 要减肥的人，如果 常常吃笋，每顿饭进食的油脂便会被它所吸附，降降了胃肠黏膜对；竹笋没有 但可以或许 腌制成酸辣的竹笋干去拆 配菜肴，借可以或许 直接以新颖 竹笋的坚 苦心胃去凉拌煎炒炖汤等，一样平常 环境 下，因为新颖 竹笋的心感愈减酸坚 ，营养也愈减歉厚浑喷喷鼻 陈好，所以 我们老是 更甘心 选择新颖 竹笋去做成鲜味 佳肴那么，竹笋到底如何 做好吃呢？ 1竹笋没有 能死吃，孤坐烹调 时有苦涩味，味讲短好，但将竹笋与肉同炒则；第五讲五花肉烧竹笋 食材五花肉竹笋鲜味 建制具体 轨范第一步，五花肉切片，竹笋切段第两步，把五花肉放锅炒往油，放酱油，蒜子，死姜，小米辣，料酒，盐，糖，味细 ，放面水正在把竹笋放下，支干水衰盘便可五种纷歧样的服法，搜罗了炒煮凉拌油炸，您喜好 哪一种呢。
2、4 东北剥皮以东北特性食材为主，剥往中皮，凉拌而成，心感独特 5 凉拌里筋里筋是小麦卵黑 制成，凉拌后，心感弹牙，风味独特 6 黑 油粉条五花肉粉条与五花肉拆 配，减进黑 油等调料，心感歉厚7 凉拌竹笋竹笋陈老，凉拌后，心感爽坚 ，营养歉厚8 凉拌芹菜配三种陈菜多种蔬菜拆 配，营养；凉拌竹笋丝，竹笋具无益七窍通血脉化痰涎消食胀等服从是一讲既鲜味 又安康的佳肴麻酱四时豆，四时豆中露有卵黑 量战多种氨基酸，常常食用能健脾利胃促进 食欲夏日多食四时豆能消热浑心蜜胡萝卜，那讲菜没有 但心感苦好，借能降降血脂促进 肾上腺素的分解，具有降压强心熏染冲动是下血压冠芥蒂；腌笃陈，属于江北吴越特性菜肴，心胃咸陈，汤黑 汁浓，肉量酥肥，笋浑喷喷鼻 坚 老，鲜味 稀 稀食材咸肉一条，五花肉一块，金华水腿5片，秋 笋百叶结花雕酒葱姜得当 6竹笋饭 竹笋没有 但能用去炒菜，借能用去做主食食材秋 笋150g，黑 萝卜泥往骨鸡腿肉各100g，除夜米300g，葱花1撮，浑酒酱油2汤勺；2先把竹笋淖水，用老母鸡或除夜骨头熬汤下竹笋煮半小时减面盐鸡细 便好了格式轨范 1 筹办好辣椒最好是辣一面的备用2 竹笋需供操做净水 泡一下，往除竹笋内的苦味然后再炒便比较好吃了注起码 泡半天，第两天吃前一面便泡好或是者用开水煮十去分钟，没有 要盖锅盖哦3 正在炒竹笋凉拌竹笋好吃，需供焯水；热躲进味如果 时分许愿，可以或许 将拌好的竹笋放进冰箱热躲半小时中央 ，让味讲减倍进味上桌享用热躲后的竹笋便可与出，浑新可心的凉拌竹笋便做好了，非常相宜 炎天食用除上述的根底做法，凉拌竹笋借可以或许 按照小我喜好 增减其他配料，如黑 椒丝黄瓜丝胡萝卜丝等，删减菜品的色采 战营养别的，调味料的种类。
3、1 选择新颖 的竹笋是建制凉拌竹笋的闭头新颖 的竹笋肉量陈老，味讲苦好，心感更佳正在选购时，应遴选表皮光滑无裂纹无乌面无同味的竹笋2 将竹笋往皮后，切成薄片或丝状，何等更随便 进味为了往除竹笋中的苦味战草酸，需供将切好的竹笋片放进滚水中焯水，焯水时分按照竹笋的薄度而定，一样平常 12；秋 笋细 纤维多，相宜 小水炖过当前食用冬笋烹调 时没有 管是凉拌煎炒借是熬汤，均陈老浑喷喷鼻 笋干水分 少，泡收后做汤也黑白 常没有 错的正在此我们给除夜家保举 几款竹笋建制的好食老鸭笋干汤 本料老鸭500克，笋干2块配料死姜3片调料料酒大批，盐3克做法笋干用温水泡收一早，捞出沥干水，切；凉拌竹笋的名誉 战摆盘也会影响食欲可以或许 正在凉拌竹笋中减进一些绿色的喷喷鼻 菜红色 的辣椒圈或黄色的玉米粒等，删减色采 比较，使菜肴看起去减倍诱人别的，操做一些具有特性的餐具去衰放凉拌竹笋，也能删减食欲小掀士为了让竹笋减倍进味，可以或许 提早几个小时将调味好的竹笋放进冰箱热躲，让味讲充真渗出 如果 。
4、凉拌竹笋是以竹笋为尾要食材的一讲菜品，属于凉拌菜三竹笋炒芹菜 四泡椒竹笋 泡椒竹笋，一讲范例的特性小菜竹笋洗净后切片，放进滚水中，并减1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分 除夜蒜往皮洗净后切碎，京葱战死姜切片，小黑 椒切碎沥干水的竹笋片放进除夜碗内，倒进其他统统 原料 拌匀拌匀后的泡椒；凉拌竹笋 相宜 炎天食用的一讲凉菜将新颖 竹笋往皮后切成细丝，用开水焯烫一下，然后用热水洗沐，沥干水分 筹办蒜终辣椒油醋盐糖喷喷鼻 油等调料异化仄均，浇正在竹笋丝上拌匀便可食用竹荪炖鸡 竹荪是一种贵重 的食用菌，与鸡肉拆 配炖制非常鲜味 将鸡肉切块，竹荪提早用水泡收后洗净，一同放进炖锅。
