腐竹办啥凉菜好(如何 用腐竹做凉菜)

　　主料

　　乌豆腐竹80g

　　辅料

　　油得当 剁椒2汤勺 葱2根 蒜2瓣 姜1片

　　轨范

　　1.备好食材

　　2.腐竹放热水中浸泡几个小时至硬

　　3.然后把腐竹放滚水中焯烫

　　4.把腐竹切段摆放盘中

　　5.把腐葱姜蒜备好

　　6.小锅中减油，先葱黑 姜终蒜终炒喷喷鼻 ，减进剁椒战得当 水煮一会

　　7.把剁椒汁淋正在腐竹上便可以了

　　小掀士

　　用热水浸泡腐竹更能贯串毗连腐竹的完备 性，但需供的时分较少 ；也能够 或许 用温水减面盐浸泡腐竹，约1-2小时便可以或许 浸泡好。

　　剁椒有味，按小我心胃如有 需供减面盐。