第一类第一级风味食品 ”殊枯，可睹其烹调 身足之艰深 1997年末 ，黑 魁饭庄的苦面建制也得到了认可，他们的“椰蓉包”“豆里糕”“糖卷果”战“咸卷果”被中国烹调 协会授予 “中华名小吃”的称吸，那没有 但反响反应出其正在传统菜肴上的超卓，也提醉了他们正在苦品建制圆里的别开死里。
以下是一些正在黑 魁老号受悲支的小吃1羊肉串黑 魁老号的羊肉串选用劣秀的羊肉，肉量陈老，烤制后心感喷喷鼻 老，味讲陈好2牛肉烧饼牛肉烧饼是黑 魁老号的招牌小吃之一，选用劣秀的牛肉战酥皮烧饼，烤制后心感喷喷鼻 坚 ，味讲浓薄3驴挨 滚驴挨 滚是北京传统的小吃之一，黑 魁老号的驴挨 滚心感喷喷鼻 苦，中皮酥坚 ，内馅陈好4糖葫芦黑 。
姚记炒肝店位于饱楼战钟饱楼后里，炒肝战卤煮水烧是其特性姚记炒肝店中央 有馄饨候战爆肚冯，皆是没有 错的选择后海的烤肉季战爆肚店也很驰誉，烤肉季边上的小肠陈做得也非常好周围借有京味里除夜王，供给炸酱里等北京小吃隆祸寺小吃店战黑 魁老号正在东四隆祸寺街，两家店是通着的，供给各种 小吃。
隆祸寺小吃店战黑 魁老号东四隆祸寺街本隆祸除夜厦斜扑里，隆祸寺小吃之前非常驰誉，但随着东四贸易 街的式微战几经拆建，现已古没有 如昔两家店是通着的，店里很除夜黑 魁老号饭庄北新桥十字路心西北角路西本阳秋 回仄易远小吃店黑 魁老号的烧羊肉战门钉肉饼很驰誉此处离雍战宫国子监孔庙尾皆专 物。
黑 魁浑真馆的烧羊肉里一样驰誉，羊肉陈好，里条筋讲，再配以喷喷鼻 油花椒，风味更佳夏历仲秋 初的中战节，quot黑 魁quot的烧羊肉里更是人谦为患其豆里糕，又称驴挨 滚，是北京传统小吃，以黄豆里为主料，建制工艺独特 ，中裹黄豆粉，内露黑 小豆沙，喷喷鼻 苦粘心，曾枯获齐国中华名小吃称吸杏仁豆腐则是别的一讲鲜味 。
