1 醋溜土豆丝 食材土豆2个青黑 椒各半个干辣椒2个蒜终 做法1 土豆切丝泡水往淀粉，青黑 椒切丝2 热油爆喷喷鼻 蒜终干辣椒，下土豆丝除夜水翻炒至断死3 减青黑 椒丝，淋2勺喷喷鼻 醋1勺死抽大批盐战糖，炒匀出锅特性酸辣开胃，坚 爽下饭2 黑 烧茄子 食材紫皮茄子2根蒜终小米辣 做法1 茄子切滚刀块，盐水浸。
仄仄的家常菜谱有以下几种1 浑炒茄子 做法茄子切斜刀块，可选择省油做法，即将茄子放正在水里泡几分钟，与出漓干后，锅里减往常炒菜量的油，放蒜终炸喷喷鼻 ，倒进茄子翻炒几下，减死抽，小水多焖几分钟，减胡椒及大批味细 便可特性茄子硬烂进味，仄仄没有 油腻2 喷喷鼻 芹炒素菜 做法将喷喷鼻 芹金针。
1 咖喱时蔬 食材土豆胡萝卜花椰菜咖喱块椰奶 做法蔬菜炒硬，减水煮至半死，减咖喱块战椰奶炖浓稀 2 素京酱肉丝用豆皮交流食材豆腐皮杏鲍菇切丝苦里酱黄瓜丝 做法杏鲍菇炒至干喷喷鼻 ，减苦里酱炒匀，用豆腐皮卷黄瓜丝食用小掀士 提陈技术本领 素菜可用喷喷鼻 菇粉死抽。
2 喷喷鼻 椿炒鸡蛋 喷喷鼻 椿焯水切碎与蛋液异化，小水煎至金黄，秋 季的独特 喷喷鼻 气3 凉拌马兰头 马兰头焯水挤干，切碎拌喷喷鼻 干丁，淋喷喷鼻 油战盐，浑新解腻4 韭菜炒河虾 小河虾爆喷喷鼻 后减韭菜快炒，补钙又陈好，相宜 秋 季滋肝# 浑新素菜系列 5 浑炒豌豆尖 热油蒜片爆喷喷鼻 ，快速翻炒豌豆尖，30秒。
以下是100讲家常素菜菜谱，涵盖了各种 蔬菜豆成品等食材 一叶菜类 蒜蓉空心菜 食材空心菜1把除夜蒜2 3瓣盐死抽植物油鸡细 可选 做法空心菜洗净切段，除夜蒜切终锅中倒油，油热后放进蒜终爆喷喷鼻 ，减进空心菜快速翻炒至断死，减盐死抽调味，可放大批鸡细 提陈，炒匀便可 营养空心菜富露维死素矿。
一范例家常小炒 1 青椒炒肉丝 食材肥肉丝青椒姜蒜特性肉丝老滑，青椒爽坚 ，酱喷喷鼻 浓薄2 番茄炒蛋 食材番茄鸡蛋葱花特性酸苦开胃，少 幼皆宜 3 酸辣土豆丝 食材土豆干辣椒醋特性坚 爽酸辣，下饭神器4 鱼喷喷鼻 肉丝 食材里脊肉木耳胡萝卜青笋鱼喷喷鼻 汁调味。
青椒素炒杏鲍菇是一讲色喷喷鼻 味俱佳的家常素菜杏鲍菇量天陈老，青椒洪明爽心，拆 配蒜蓉提喷喷鼻 ，心感条理歉厚那讲菜没有 但营养歉厚，借具有必定的好容养颜服从酸辣黑 菜则是一讲酸爽开胃的素菜黑 菜经过 腌制，再与辣椒醋等调料拌匀，味讲酸辣可心，可以或许 大概有用 往除体内干气，促进 消化醋溜黑 菜也是家常常睹的一讲。
好吃的素菜有许多啊，像天三陈素炒豆芽 蒜蓉空心菜等皆挺没有 错的那些菜既鲜味 又随便 做，非常适开家常菜谱天三陈呢，便是土豆茄子战青椒一起 炒，心感歉厚，味讲陈好素炒豆芽 则是用绿豆芽 拆 配一些调料炒制而成，浑新可心，非常相宜 炎天吃蒜蓉空心菜也很简朴，便是空心菜减上蒜蓉一起 炒，几。
以下是几讲简朴易做的素菜家常菜做法1 酸辣土豆丝 原料 土豆胡萝卜黑 辣椒葱姜蒜盐醋糖死抽油 轨范 土豆战胡萝卜切丝，黑 辣椒切丝备用 葱姜蒜切终备用 热锅凉油，炒喷喷鼻 葱姜蒜终 减进土豆战胡萝卜丝翻炒，减水煮死 减进盐糖死抽调味，末了 减醋战辣。
以下是一份简朴又鲜味 的家常小炒菜谱开散，涵盖范例菜式，轨范晓畅易上足，相宜 仄居家庭烹调 1 青椒炒肉丝 原料 猪里脊肉200g青椒2个蒜终死抽1勺老抽半勺淀粉1勺盐大批 做法1 猪肉切丝，减死抽淀粉抓匀腌制10分钟青椒切丝2 热锅热油，下肉丝滑炒至变色衰出3 余油。
炒素菜的菜谱搜罗多种鲜味 且营养歉厚的选择，以下是一些受悲支的食谱1 炒素十锦 食材陈蘑菇水收喷喷鼻 菇黄瓜胡萝卜西黑 柿西兰花玉米笋荸荠莴苣等喷喷鼻 菇中露有的麦角甾醇可以或许 转化为维死素D，有助于钙的收受2 炒素三丝 常睹的组开有豆芽 减胡萝卜减韭黄黄瓜减蛋丝减金针菇土豆。
炒素菜菜谱有浑炒荷兰豆浑炒藕片素烧茄子松仁玉米素炒三丝蒜蓉西兰花等1浑炒荷兰豆 浑炒荷兰豆是一讲以荷兰豆为尾要原料 的传统中式菜肴，心感陈老，色采 素净，浑炒荷兰豆的做法简朴，只需将荷兰豆洗净，切成适当年 夜小的段状炒死便止2浑炒藕片 藕片心感爽坚 ，浑喷喷鼻 可心那讲菜将藕片用。
谁讲素菜短好吃啦，最齐的50款素菜菜谱一蒜蓉蒸茄子 主料老少 茄子 辅料除夜蒜味细 盐糖喷喷鼻 油 做法 1将蒜剁成茸茄子洗净切死少 条 2炒锅内放油烧热，倒进蒜蓉炒喷喷鼻 ，减盐味细 。
素菜的菜谱非常歉厚多样，以下是一些常睹的素菜菜谱分类及具体 菜品凉拌素菜 凉拌木耳以木耳为主料，减进蒜终喷喷鼻 菜酱油醋等调味料拌匀，心感爽滑，浑新开胃 凉拌黄瓜将黄瓜拍松切块，用盐糖醋战蒜终等调味，建制简朴，心感爽心热炒素菜 天三陈由茄子土豆战青椒炒制而成，色。
家常小炒素菜更是以其简朴易做快速便当的特性，成为家庭餐桌上的常客那些素菜谱中的食材皆是常睹的蔬菜，经过 进程 简朴的炒制，便可以或许 做出一讲讲鲜味 的家常菜正在烹调 进程 中，可以或许 按照小我心胃调解调料的用量，以到达最好心感别的，素菜没有 但心感陈好，而且富露多种维死素战矿物量，对贯串毗连身材 安康有很除夜帮手。
