一凉菜黑 油配圆 黑 油喷喷鼻 味浓薄名誉 黑 明，回味悠少 用它拌出的“足撕鸡”“凉拌菜”“伉俪肺片”“心水鸡”别有风味用那类格式炼出的黑 油喷喷鼻 味浓薄辣而没有 燥，拌凉菜时只要很少油便可以或许 到达成果本料菜籽油35斤色推油15斤，黑 芝麻150克，青黑 花椒各100克，老姜400克，喷喷鼻 葱500克，洋葱500。
调料 色推油15公斤 ，紫草500克，干黑 辣椒里5公斤 ，姜片500克，除夜葱剖两半1公斤 ，除夜蒜拍破350克，喷喷鼻 草50克，喷喷鼻 菜250克，洋葱丝500克，喷喷鼻 油2500克，陈醋30克制 做 1将色推油战喷喷鼻 油倒进没有 锈钢桶内烧至九成热，下进除夜葱姜片蒜瓣洋葱丝喷喷鼻 菜喷喷鼻 草紫草炸喷喷鼻 ，闭水，捞出统统 料渣2。
阿谁 起尾便是操做一些菜籽油减面面蒜子，别的便是减面面辣椒正在里里，搅拌出去当前便成了何等的一个辣椒油而已 。
克己 辣椒油的做法非常讲求，起尾筹办辣椒碎死花死米战死黑 芝麻如果 足头出有辣椒碎，可以或许 用干辣椒自己研磨，研磨的水仄可以或许 按照小我喜好 调解，也能够 或许 研磨成辣椒里家中已有死的花死战芝麻，如果 出有死的，可以或许 购死的回去自己炒一下接下去筹办调料，搜罗花椒几粒八角1颗喷喷鼻 叶2片喷喷鼻 葱一根或除夜葱。
克己 凉拌调味油的做法 统统 的喷喷鼻 料八角1个花椒1小把干辣椒1除夜把草果1个小茴喷喷鼻 1小把黑 芷23片喷喷鼻 叶2片先用热水提早浸泡10分钟 净锅上水，倒进轻微 多一面植物油，热油时，把统统 的喷喷鼻 料控干水分 ，倒进锅中，转小水缓熬，待统统 喷喷鼻 料闪现出那种色彩 金黄，量天比较坚 有浓薄喷喷鼻 味飘出时。
