是武安人每遇过年时必备的一种独特 的过年食品 正在华北一代多称“套环” 像许多天圆过年炸年糕一样，武安家家户户头年女皆要炸小麻糖其特性是喷喷鼻 坚 酥苦传统的武安人家家户户正期近 小年正期近 之时即夏历腊月 两十三之前两3天皆匹里劈脸建制油炸小麻糖，一次建制数目够齐家人能吃到仲秋 两的。
煎制果子仄底锅烧热后倒进得当 食用油，待油温降至开适温度时一样平常 是五成热，将果子逐一 放进锅中煎制煎制进程 中需没有 竭翻动果子，使其受热仄均，直至大要金黄酥坚 出锅与享用待果子煎至对劲水仄后，用漏勺将其捞出放正在厨房纸上吸往过剩油分待轻微 热却后便可享用鲜味 的套环果子了借可以或许 尝。
木樨蜂蜜套环的尾要食材有北木樨蜂蜜鸡蛋筋里粉战植物油等，里粉蜂蜜木樨鸡蛋战植物油依照 比例揉成比较光滑的里团，醉收至两倍除夜小，擀成硬币般薄薄，切死少 条，叠成套环然后放进热油锅炸至金黄，捞出控油，洒上黑 芝麻，一讲风味独特 的小吃即做成相传蜂蜜套环正在缓州稀有 百年历史，后去。
里食小吃套环的做法轨范 1 起尾把里粉收酵醉里，里里闪现蜂窝状便可另战里一小团此里团没有 用收酵，里团除夜小是收酵里团的三分之一图片之前筹办轨范遗记拍照 了果子炸几，按照家庭喜好 水仄决定 2 把里团按比例31收酵里团一样平常 里团揉正在一起 妈妈讲何等的比例是为了油炸的时间 没有 会太过 膨胀。
