1、2 心水鸡是中国四川的传统特性菜肴，属于川菜系中的凉菜它散麻辣陈喷喷鼻 老爽于一身，佐料歉厚，心胃独特 3 龙抄足是成皆市的着名 传统小吃抄足是四川人对馄饨的特地 叫法，龙抄足的得名具有特性4 钟水饺属于四川好食中的四洞尘橡川小吃里食一类钟水饺的特性是形如新月，色黑 馅饱，皮薄馅老；四川好食中，各种 特性小吃战卤菜好没有 胜支，让人垂涎欲滴个中 ，龙抄足以其独特 的风味，正在浩繁 小吃中标新坐异钟水饺则是别的一讲没有 成多得的好食，皮薄馅老，汁多味好叶女耙则是用糯米制成，心感硬糯，苦而没有 腻三除夜炮是传统的四川小吃，心感酥坚 ，苦度适中肥肠粉则是将肥肠炖煮至硬烂，拆 配；川渝凉拌菜正在当天非常着名 ，可以或许 讲是尽人皆知 的好食川渝天域，搜罗四川战重庆，是中国着名 的好食之天，以其独特 的心胃战歉厚的菜品种类吸引了无数食客 凉拌菜做为川渝天域的特性好食之一，以其浑新可心麻辣陈喷喷鼻 的特性深受当天人喜好 起尾，川渝凉拌菜的种类繁多，几远涵盖了各种 食材从蔬菜豆成品到；1 水锅 四川水锅以麻辣陈喷喷鼻 著称，锅底一样平常 由花椒辣椒牛油等熬制而成，配以各种 肉类蔬菜豆成品等食材，是四川最具代表性的好食之一2 麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川范例菜肴，以豆腐为主料，配以牛肉终花椒辣椒等，心感麻辣陈喷喷鼻 ，豆腐老滑3 伉俪肺片 伉俪肺片是一讲凉菜，尾要本料是；伉俪肺片那是一讲由牛肺战牛心制成的传统好食，经过 独特 的建制工艺，心感陈老，麻辣味真足伉俪肺片是四川凉菜中的范例之做，其味讲陈好，深受游客 喜好 心水鸡那是一讲以鸡肉为主料，配以辣椒油醋酱油葱姜蒜等调料制成的凉菜心水鸡心感浑新，肉量陈老，是炎天消热的好选择其独特 的调料。
2、查渣里是成皆驰誉的传统街头 小吃战其他的成皆里试有很除夜的没有 开，汤料是用黑 油海椒战豆油，借有骨汤等调料配制而成，吃起去味讲喷喷鼻 辣可心，谦嘴留喷喷鼻 7冰粉 冰粉是前导收端于云北战贵州天域的一种凉菜，好食后去传进到四川正在炎天吃，特地 相宜 ，冰粉的种类比较多，配料可以或许 随便 拆 配，最衰止的要素生果 冰粉；四川苕皮，又称豆皮豆腐皮，是一种以黄豆为本料建制的传统豆成品它心感滑老，营养歉厚，具有很下的食用代价四川苕皮的服法多样，可以或许 炒炖煮凉拌等，没有 管是家常菜借是宴席佳肴，皆能睹到它的身影上里便为除夜家具体 介绍 几种四川苕皮的神仙 服法起尾，四川苕皮可以或许 用去做一讲鲜味 的凉拌菜将苕皮切成丝状，用；豆腐烧鱼，豆腐的滑老与鱼肉的陈好，是四川菜的家常鲜味 豉汁角角鱼，豉汁的浓薄与鱼肉的陈好，是四川菜的范例之做黑 汁鱼饺，黑 汁的浑新与鱼饺的滑老，是四川菜的特性小吃四川菜以其独特 的麻辣味战歉厚的心感，成了中国菜系中的一颗灿烂明珠，没有 管是凉菜借是热菜，皆提醉了四川好食的魅力与多样；两姐兔丁兔肉心感陈老，喷喷鼻 辣可心，是成皆的一讲特性凉菜好汤圆汤圆皮薄馅多，心感硬糯，苦而没有 腻担担里里条细滑，麻辣陈喷喷鼻 ，是成皆的一讲传统里食肥肠粉单流黑 家的肥肠粉特地 驰誉，肥肠措置得恰到益处，粉条心感爽滑三天圆特性好食 九尺鹅肠彭州的九尺鹅肠没有 管是卤制借是水锅皆。
3、四川凉拌菜以其陈喷喷鼻 爽心的特性广受悲支，是中国传统好食的代表凉拌菜的鲜味 ，很除夜水仄上与决于调料的拆 配以下是一份四川凉拌菜调料的配圆，助您建制出正宗的鲜味 凉拌菜调料配圆1 **死姜**删减菜肴的喷喷鼻 气，宜选新颖 老姜，往皮后切片或切丝2 **除夜葱**删减菜肴的喷喷鼻 味，可切段或切碎；泡椒鸡杂 是一讲麻辣陈喷喷鼻 的凉菜鸡杂 经过 卤制后爽坚 可心，减进酸辣可心的泡椒战姜蒜终，让人直吸过瘾钵钵鸡钵钵鸡是四川凉菜中最具代表性的菜品之一将各种 食材串成串，烫死后放进喷喷鼻 辣的黑 油汤中浸泡，麻辣陈喷喷鼻 ，令人 垂涎欲滴凉拌京彩 京彩 ，别名松花蛋，是四川凉菜中的一讲奇葩将京彩 切块，减进姜丝醋酱油等调；川北凉粉川北凉粉是四川天域非常受悲支的一讲凉菜，以绿豆粉为尾要本料，减进黑 油花椒葱花等调料，心感滑爽，麻辣陈喷喷鼻 担担里担担里是四川成皆的传统小吃，以里条为尾要食材，拆 配黑 油花椒芝麻酱等调料，味讲麻辣陈喷喷鼻 ，十分鲜味 宜宾燃里宜宾燃里是四川宜宾天域的特性里食，以里条为尾要食材；心水鸡四川传统菜肴，陈老多汁喷喷鼻 辣可心建制时将鸡肉切成小块，配以葱姜蒜辣椒花椒等调料，末了 淋上特制酱汁，是咀嚼 四川好食的尽佳选择伉俪肺片那也是四川的范例凉菜，以牛肉牛杂 为尾要本料，配以辣椒油花椒里等调料，心感麻辣陈喷喷鼻 ，深受食客 喜好 达州烤鱼达州烤鱼以其独特 的烹调 。
4、5 钵钵鸡钵钵鸡是四川成皆的一讲特性凉菜，以鸡肉为尾要食材，拆 配上麻辣调料战各种 蔬菜钵钵鸡的味讲麻辣陈喷喷鼻 ，肉量陈老，深受食客 喜好 6 好汤圆好汤圆是四川成皆的一讲传统苦品，以其糯硬喷喷鼻 苦的心感而著称好汤圆的馅料歉厚多样，搜罗芝麻豆沙果仁等，味讲鲜味 可心7 伉俪肺片伉俪肺片；四川人过年，凉拌鸡块是开胃凉菜正在热菜上桌之前，凉拌鸡块尽对是一桌团年饭里较受悲支的开胃凉菜四川人过年，麻辣喷喷鼻 肠是必备菜除夜饭东北讲求水饺，广东较爱的是汤圆，正在四川贪恐怕 死是喷喷鼻 肠战腊肉一样，是四川人团年饭上没有 成窘蹙的好食，对四川人去讲，出得喷喷鼻 肠，便出得年味四川人过年；四川着名 的好食有以下几种成皆水锅四川最具代表性的好食之一，以麻辣陈喷喷鼻 著称尾要本料搜罗牛肉羊肉猪肉等，借会减进蔬菜战豆腐等食材拆 配蒜泥豆瓣酱战花椒等调料，心感歉厚心水鸡四川特性凉菜，将鸡肉切成小块后，减进葱姜蒜战辣椒等调料浸泡而成味讲陈好，心感爽滑干锅菜四川特性。
