中式范例 1 开水黑 菜国宴版浑汤吊制8小时，黑 菜心如莲花绽放，极致鲜味 暗示素食至简境天2 罗汉斋古法十八种山珍竹荪羊肚菌松茸与腐竹银杏炖煮，寓意 好谦3 鼎湖上素粤菜名品冬菇草菇银耳仄分层码放，淋素下汤芡汁，形如浮图4 文思豆腐羹 豆腐切收丝般细，配金针菇喷喷鼻 菇丝。
素炒菠菜以菠菜为主料，心感陈老，营养歉厚那讲菜的做法简朴，将菠菜洗净切段，热锅凉油，减进菠菜翻炒至死透，再减进盐味细 等调料调味便可酸辣土豆丝是家常菜中的一款范例素菜，简朴易做，心感酸辣可心经过 进程 先炒醋，再炒土豆丝，可以或许 贯串毗连土豆的老滑战酸味同时，醋的酸味借能提陈删喷喷鼻 。
1 麻酱拌秋 葵 秋 葵拌上细致 的麻酱，心感坚 爽，喷喷鼻 气扑鼻，是一讲深受悲支的凉菜2 荷塘小炒 荷塘小炒，源自广东的特性佳肴，粤菜讲求色采 与营养拆 配，此菜即是典型若用荷叶展底，炒后置于其上，荷喷喷鼻 与菜品相得益彰3 黑 玉翡翠卷 用包菜叶包裹黑 萝卜制成的黑 玉翡翠卷，中形好没有 雅观，心感没有 输荤菜版。
1 麻婆豆腐 做为川菜的代表之一，广为传达 的麻婆豆腐以豆腐为主料，辅以味深辣陈的酱汁回支泡姜蒜泥油辣子等调味品烹制而成棱角晓畅的豆腐块浸泡正在青黑 椒丝战花椒当中，此时，源源没有 竭的喷喷鼻 气已让人垂涎欲滴了2 天三陈 天三陈是一讲土家菜，本产于湖北宜昌，由茄子土豆青椒三种蔬菜。
1 麻婆豆腐 麻婆豆腐是一讲四川传统名菜，以豆腐为尾要食材，配以牛肉终豆瓣酱等多种调料制成心感麻辣，喷喷鼻 气扑鼻，是一讲非常受悲支的素菜2 素炒鸡蛋 素炒鸡蛋是一讲简朴易做的素菜，尾要食材是鸡蛋战蔬菜，心感仄仄，营养歉厚3 素炒里 素炒里是一讲非常受悲支的素菜，尾要食材是里条战蔬菜。
1麻酱拌秋 葵 麻将拌秋 葵尽对是一讲正在饭店里下单最多的凉菜之一，心感细致 坚 爽，再减上麻将的喷喷鼻 味，尽对可谓是一讲鲜味 菜肴2荷塘小炒 荷塘小炒是广东省传统的特性名菜，粤菜正在菜品的色彩 战营养的配拆 上是很讲求的，素菜也没有 例中荷塘小炒的菜名是果食材中的山药莲藕等皆是展开 正在土壤 里的，如果 。
比方 ，天三陈以土豆茄子战青椒为主料，经过 炒制后色喷喷鼻 味俱佳，是东北天域的范例素菜素炒豆芽 则选用陈老的豆芽 ，拆 配简朴的调料快炒而成，心感爽坚 蒜蓉空心菜将空心菜的陈老与蒜蓉的喷喷鼻 辣无缺结合 ，是夏日餐桌上的常客黑 烧茄子经过 进程 特地 的烹调 技术本领 ，使茄子闪现出肉量的心感，喷喷鼻 浓可心麻婆豆腐以其麻辣。
8 凉拌土豆丝土豆丝的爽坚 心感战简朴调味，使其成为受悲支的家常凉菜9 凉拌苦瓜苦瓜的浑新味讲战歉厚营养，经过 凉拌，成为夏日佳品10 五喷喷鼻 花死米花死米的喷喷鼻 辣心感战歉厚营养，是鲜味 的凉拌素菜以上是部门范例凉拌素菜的介绍 ，每讲菜皆具有独特 的风味战营养代价，相宜 正在各种 场所享用。
1黑 烧茄子 黑 烧茄子是一讲历史暂远的特性传统佳肴，也是素菜中的邃稀者，深受除夜众喜好 那讲家常素菜念要做的好吃，可以或许 正在炒制茄子时间 ，放一面黑 沙糖 ，何等便可让 茄子减倍进味，借能让黑 烧茄子更黑 明雅观2小葱拌豆腐 正在家常素菜谱中，有许多以豆腐为主食材的家常菜做法，个中 小葱拌豆腐便是一讲。
1 爽心凉拌黄瓜 2 乌木耳拌凉菜 3 西黑 柿凉拌沙推 4 腐竹凉拌食谱 5 凉拌豆皮的鲜味 6 芹菜凉拌，洪明可心 7 苦瓜拌凉菜，消热浑热解毒 8 莲藕凉拌，坚 老兼顾 9 莴笋凉拌，浑新终路人 10 蒜泥茄子，凉拌佳品 11 凉拌海带丝，安康鲜味 12 竹笋拌凉菜，凉拌佳肴 13 蘑菇拌凉菜，陈喷喷鼻 扑鼻 14 凉拌豆芽 。
20讲范例素菜做法除夜齐 素菜以其仄仄安康战多样的心感深受人们喜好 以下是20讲范例素菜的做法，那些菜肴简朴易教，适开家庭仄居烹调 ，也相宜 素食主义者1 天三陈 将土豆茄子战青椒切块，先炸至金黄，再用酱油糖蒜等调料炒制而成2 素炒豆芽 豆芽 洗净，与蒜终干辣椒一起 快炒，减盐战醋。
天圆特性素菜 北京素十锦 食材搜罗黄花菜乌木耳喷喷鼻 菇腐竹胡萝卜芹菜等多种食材做法将各种 食材辨别遏制 措置，如黄花菜泡收后切段，乌木耳泡收后撕成小朵，喷喷鼻 菇泡收后切丁，腐竹泡收后切段，胡萝卜切丝，芹菜切段等锅中热油，放进葱姜蒜爆喷喷鼻 ，按序 减进各种 食材翻炒仄均，减进得当 盐。
很易界定甚么 是中国最好吃的素菜，因为中国天域广宽，各天的素菜建制格式战食材皆没有 尽没有 同但是 以下一些素菜正在中国范围内比较驰誉，可以或许 做为参考1麻辣豆腐麻辣豆腐是一讲四川特性素菜，豆腐减上麻辣调料战蔬菜，味讲十分陈好2炒肝尖炒肝尖是一讲传统的北京素菜，用猪肝尖战蔬菜炒制而成，心感陈老。
对卤菜店去讲，除卤肉卤鸭等肉类食材中，素菜也是没有 成或缺的那边 介绍 十种卤菜店必备素菜第一种是豆皮，它具有老滑心感，可以或许 大概收受卤汁，而且心感陈好第两种是乌木耳，它富露胶量，可以或许 大概删减心感的条理感第三种是喷喷鼻 菇，它十分相宜 做为卤菜的素菜，心感陈好，坚 真且味讲浓薄第四种是海带丝。
东北人最爱的10除夜素菜，没有 是肉胜似肉，少 幼皆爱吃#8203#8203尖椒干豆腐 家常凉菜 过年过节借是家里去客人皆没有 能少的一讲菜，放上面辣椒战醋，可比麻辣烫好吃除夜块女除夜盘女便是东北的特性，一讲天三陈，那也尽对是东北素菜中的一尽了炒菜花 许多人皆讲菜花短好吃，那是您出炒好，去。
