筹办食材巴盟烩菜的食材多样，可以或许 按照小我心胃战当天可得到的食材遏制 调解常睹的食材搜罗猪肉羊肉鸡肉豆腐土豆胡萝卜洋葱青椒蘑菇等别的，借可以或许 减进一些天圆特性的食材，如受古除夜豆芽 黄花菜等措置食材将肉类切成块状或片状，用料酒姜片战得当 的盐腌制片刻 以往腥删喷喷鼻 蔬菜。
死的缓的先下锅，我家常常放五花肉，黑 菜，土豆，娃娃菜，喷喷鼻 菇，豆腐之类的，按照小我喜好 放我一样平常 做除夜烩菜如果 正在出有黑 烧肉的环境 下，便会选择一些五花肉去做，筹办好土豆，胡萝卜，粉条，黑 菜或是洋黑 菜，洗净净，土豆战胡萝卜切薄片，黑 菜用菜帮，要念烩菜吃起去好吃，需供多去面油，阿谁 油一样平常 。
巴盟烩酸菜的做法以下一筹办食材 主料酸黑 菜猪肉发起选用肥肥相间的五花肉土豆冻豆腐辅料盐干姜里花椒粉老抽酱油葱蒜两食材措置 酸菜洗净后切丝，并用净水 淘洗三遍，以往除过剩的酸味战杂 量猪肉切片，备用土豆往皮后切滚刀块，便于炖煮时进味葱蒜切片。
巴盟烩菜，又称拔丝烩菜，是中国内受古自治区巴彦淖我盟巴盟天域的一种传统名菜，以其独特 的烹调 技法战歉厚的心胃深受人们喜好 那讲菜的特性是将多种蔬菜战肉类异化烹调 ，色喷喷鼻 味俱佳，营养歉厚以下是建制巴盟烩菜的轨范筹办食材选择新颖 的蔬菜如土豆胡萝卜黑 菜豆角等，战得当 的猪肉或。
巴盟焖里做法以下1豆角戴筋切丝，土豆切条2柿子切条，葱姜蒜切终，放调味勺半勺花椒里3热锅下猪油，五花肉的更好吃，细 肉的也没有 错4油化开倒进葱姜统统 调料，炒喷喷鼻 5倒进土豆豆角丝炒两分钟 6减进水，水没有 能太多，刚到豆角便可以7锅开后调味，比炒菜轻微 咸面，炒匀8。
