1将老豆腐切块筹办一个碗，磕进一个鸡蛋，减大批盐，搅挨 散备用干辣椒切节蒜子拍扁切终姜切终葱黑 切终2锅中放进油，将豆腐裹上一层鸡蛋液，下进锅中，煎至两里金黄，衰出3锅留底油，放进八角葱姜蒜子干辣椒煸喷喷鼻 4接着将豆腐倒进锅中，淋进得当 陈醋老抽，淋进少。
拌凉菜将煮死的鱼豆腐切成丁或条状，与黄瓜豆芽 等蔬菜拌正在一起 ，减进蒜泥辣椒油等调料那类服法浑新可心，相宜 炎天食用煮里将鱼豆腐切成小块，与里条一起 煮死，减进葱花喷喷鼻 菜等调料那类服法简朴便当，相宜 早餐 或夜宵 时食用炸鱼豆腐将鱼豆腐裹上里糊，放进油锅中炸至金黄酥坚 那类服法。
大概您吃过麻辣烫，但您知讲麻辣拌吗真正在道理 皆一样，传讲风闻是抚顺吃货正在四川麻辣烫的根柢上死少 而去，您可以或许 相识 为麻辣烫版的凉拌菜1麻辣拌用料 1荤菜鱼丸150克鱼豆腐100克喷喷鼻 肠切片2素菜杏鲍菇竹笋，土豆片除夜头菜茼蒿仄菇金针磨宽粉先泡好海带结除夜黑 菜。
倒进调好的调味汁，暗暗 拌匀，让每块鱼豆腐皆裹上调味汁如果 喜好 ，可以或许 洒上一些炒喷喷鼻 的芝麻删减喷喷鼻 味战心感轨范五拆盘战享用 将拌好的喷喷鼻 椿拌鱼豆腐拆盘，可以或许 按照小我喜好 遏制 摆盘末了 ，可以或许 再次装面一些喷喷鼻 椿老叶或芝麻，删减色采 战条理感一讲爽心又下饭的喷喷鼻 椿拌鱼豆腐便完成了，可以或许 做为凉。
按照小我心胃，可以或许 选择没有 开的调味格式可以或许 将炸好的鱼豆腐放进下汤中煮一会女，删减风味也能够 或许 用酱油糖醋等调料拌制成凉菜或与其他食材一起 炒制，建制成各种 鲜味 的菜肴重视 事项选择新颖 的鱼肉是建制鱼豆腐的闭头，新颖 的鱼肉可使 鱼豆腐心感更佳捕鱼浆时减进冰水可以或许 克制 鱼肉果温度过下。
鱼豆腐拌凉菜将煮死的鱼豆腐切成小块，与黄瓜豆芽 粉丝等蔬菜一起 拌进凉菜可以或许 按照小我心胃调制凉拌汁，如醋盐糖蒜泥喷喷鼻 油等那讲菜浑新可心，相宜 炎天食用鱼豆腐蒸蛋将鱼豆腐切成小块，与鸡蛋液异化仄均，减进得当 的盐鸡细 等调料，然后放进蒸锅中蒸制蒸好的鱼豆腐蒸蛋心感老。
