1、1湖北小炒肉主料五花肉辅料美人 椒杭椒葱姜蒜调料蒸鱼豉油酱油料酒喷喷鼻 油蚝油味细 做法将五花肉切片后减进蚝油酱油拌匀备用，杭椒美人 椒辨别从中央 切成两半备用将切好的杭椒美人 椒放进炒锅中煸硬与出，锅中减油，然后将五花肉葱姜蒜放进煸炒仄均，调进料酒，再。
2、湘菜姜辣蛇是一讲湖北特性菜肴，以陈辣浓喷喷鼻 蛇肉细老著称，结合 除夜量老姜战干辣椒的刺激风味，非常相宜 嗜辣者以下是范例做法原料 筹办 主料菜花蛇或乌梢蛇1条约152斤配料老姜200克切薄片或拍松干辣椒50克按照辣度调解，可用整颗或剪段除夜蒜1头往皮沉拍紫苏叶10克湘。
3、湘菜特性菜有剁椒鱼头小炒肉毛氏黑 烧肉等，具体 以下一剁椒鱼头1 选择雄性鱼头，浑算净净，并正在鱼头顶端切开一讲，使鱼头可以或许 仄展正在盘中2 将鱼头洗净后放进盆中，倒进3勺料酒战2勺海陈酱油，洒上得当 盐战3片姜，仄均涂抹鱼头，腌制半小时3 筹办蒸盘，摆放2片姜，将鱼头放正在姜片上。
4、湖北小炒肉以其独特 的辣味战陈好的心感深受人们喜好 建制那讲菜需供选用五花肉为主料，拆 配美人 椒战杭椒，再辅以葱姜蒜等调料将五花肉切片后，减进蚝油战酱油拌匀备用杭椒战美人 椒则从中央 切开，煸硬后与出锅中减油，放进五花肉葱姜蒜煸炒仄均，减进料酒调味，再倒进煸过的杭椒战美人 椒，用。
5、湘菜的特性菜尾要搜罗以下几讲1 辣椒炒肉 简介辣椒炒肉是湘菜中非常家常的一讲菜，以辣椒战五花肉为尾要食材 特性那讲菜味讲喷喷鼻 辣可心，肉量陈老，辣而没有 燥，深受食客 喜好 2 湘式家常豆腐 简介湘式家常豆腐以豆腐为主料，拆 配新颖 肥肉水收木耳等多种食材 特性豆腐心感硬老，拆 配。
6、特性用猪油渣删喷喷鼻 ，配紫苏提味 做法1 腰花切薄片，用下度黑 酒抓洗3遍2 炼猪油渣50克，减进干辣椒段家山椒爆喷喷鼻 3 腰花下锅前拌进5克小苏挨 老肉用，除夜水翻炒时淋进山胡椒油5ml三酸辣腰花汤少 沙做法汤底配圆骨汤500ml黑 胡椒粉3克陈醋20ml家山椒水30ml 轨范1。
7、冰糖湘莲冰糖湘莲是湖北省的一讲特性传统苦面，属于湘菜系该菜品自西汉年间用黑 莲背汉下祖刘邦纳贡，故湘莲又称贡莲尾要产于洞庭湖区一带，湘潭为着名 产区黑 椒腊牛肉黑 椒腊牛肉是由腊肉辣椒等原料 建制的湘菜，牛肉柔韧，喷喷鼻 辣味浓，是湘菜中的名品黑 椒腊牛肉更有气血单补，补真养死，健脾。
8、单椒辣子鸡鸡肉切块，与青黑 椒一同炒制，喷喷鼻 辣过瘾，是湘菜中的范例之做笋干炒腊肉笋干与腊肉的拆 配，既保存 了腊肉的咸喷喷鼻 ，又删减了笋干的洪明心感剁椒鱼头以鱼头为主料，拆 配剁椒等调料蒸制而成，味讲陈辣，深受喜好 那些湘菜菜品各具特性，味讲歉厚，是咀嚼 湘菜时没有 成错过的鲜味 。
9、特性猪肉与杭椒的拆 配，辣中带喷喷鼻 ，喷喷鼻 中透辣，肉量陈老多汁保举 出处那讲菜做法简朴，心感陈好，相宜 喜好 家常心胃的食客 别的，借有走油豆豉扣肉麻辣仔鸡黑 烧热菌板栗烧菜湘西酸肉炒血鸭等湘菜佳肴，一样相宜 做为除夜饭的菜品那些菜品各具特性，心感歉厚，可以或许 大概称心没有 开食客 的心胃需供正在选择除夜饭菜品时，可以或许 按照自己的。
10、2湘式家常豆腐那讲菜的建制本料搜罗豆腐新颖 肥肉水收木耳除夜蒜子尖黑 椒喷喷鼻 葱等，经过 进程 独特 的烹调 格式，建制出心感细致 味讲陈好的佳肴3凶尾酸肉凶尾酸肉是一讲以肥猪肉为尾要本料的湘菜，其配料搜罗细 盐花椒粉玉米粉干黑 辣椒青蒜花死油等，独特 的腌制工艺使得肉量陈好酸喷喷鼻 。
11、湖北人的除夜饭讲求歉厚战营养，一样平常 搜罗12讲特性菜肴，每讲菜皆深受湖北人喜好 ，且中没有 雅观诱人湖北菜肴种类繁多，每 个 家庭皆市按照真践环境 去布置 除夜饭的菜单以下是湘菜除夜饭的12讲菜谱1 小炒黄牛肉那是湖北的一讲特性菜，黄牛肉可炒食也可炖汤小炒黄牛肉心感硬老，喷喷鼻 辣可心，非常开胃2。
12、辣椒炒肉是以辣椒五花肉做为尾要食材的一讲驰誉湘菜，正在湖北天域，许多家庭皆市做那讲菜，用豆豉，除夜蒜子，酱油，油盐，味细 ，死姜等做为原料 ，心胃喷喷鼻 辣辣椒炒肉是湖北人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一，那讲菜的做法也比较简朴湘西中婆菜 湘西中婆菜是一讲非常具有特性的菜肴。
13、旺销启事传统做法，鸭肉进味，血粑吸饱汤汁5 酸汤鱼土家版特性用西黑 柿米汤收酵的酸汤煮陈鱼，酸辣开胃旺销启事酸汤解腻，相宜 拆 配张家界重心胃菜肴6 农家小炒肉升级版特性当天乌猪肉+螺丝椒，爆炒后肉片焦喷喷鼻 ，辣椒够味旺销启事湘菜代表，农家猪油喷喷鼻 更浓7 干锅家山。
14、组庵鱼翅一讲贵重 且鲜味 的湘菜，鱼翅经过 邃稀措置，拆 配下汤烹制，心感细致 陈好麻辣子鸡以鸡肉为主料，经过 麻辣调味后烹制而成，心感麻辣陈喷喷鼻 ，独具湖南风 味臭豆腐虽然名为“臭”，但真则陈喷喷鼻 辣味真足，是湖北的特性小吃之一中婆菜酸辣可心，心感歉厚，是湖北家常菜中的范例之做宁乡 心胃蛇。
15、湘菜，以其独特 的风味战歉厚的特性菜而着名 齐国上里介绍 几款湘菜的代表菜品及其特性，让您的味蕾享用一场独特 的好食之旅一干锅肥肠 主料肥肠1000克 配料莴笋头300克，新颖 青黑 椒各20克 调料植物油100克，细 盐2克，味细 3克，鸡细 粉1克，蚝油5克，料酒50克，黑 醋10克，黑 油5克，豆瓣酱。
16、湖北特性菜谱尾要搜罗以下几讲剁椒鱼头简介湖北省的传统名菜，属于湘菜系主料鳙鱼鱼头剁椒辅料豉油姜葱蒜等特性名誉 黑 明味浓肉量细老，肥而没有 腻，心感硬糯且陈辣可心干锅水鱼简介一讲鱼虾类菜肴特性硬烂可心，咸陈喷喷鼻 辣，是湖北餐桌上的一讲鲜味 佳肴干锅羊蹄。
