建制酥带鱼的闭头轨范战要面以下筹办食材主料带鱼2斤，海带300克辅料葱段得当 米醋80克细 盐12克黑 糖10克酱油5克花椒得当 料酒50克姜片蒜瓣除夜料喷喷鼻 叶陈皮措置带鱼将带鱼往鳞战内净，切成2寸少 的段用细 盐战料酒腌制带鱼段，以便进味炸制带鱼锅坐水上，倒进色推；酥带鱼是一种鲜味 的家常菜，其建制格式多样，但基去历根底理没有 同，即经过 进程 腌制油炸战炖煮等轨范使带鱼变得酥硬可心以下是几种常睹的酥带鱼建制格式战轨范根底做法 筹办原料 带鱼葱姜五喷喷鼻 粉盐死抽糖花椒干辣椒措置带鱼将带鱼洗净，往除内净战鱼鳍，切成适当年 夜小的段用厨房纸巾或净净。
油酥带鱼的做法1食材带鱼2条葱得当 姜得当 除夜料得当 油得当 盐得当 辣椒得当 黑 烧酱油得当 醋得当 2带鱼洗净掏往内净，堵截 ，放葱丝姜丝料酒腌制半小时3腌制好的带鱼倒掉 踪降料酒，锅中倒进油，把带鱼放进锅中4稍油炸而后倒进除夜料战辣椒5倒进黑 烧酱油，遏制 翻炒6倒醋放；酥带鱼的做法以下1 筹办食材 将带鱼往鳞往头往内净，洗净后沥干水分 2 腌制 正在洗净的带鱼中减进五喷喷鼻 粉战料酒，腌制15分钟，以便带鱼更好天进味3 炸制 将底锅微热，倒进色推油或豆油，烧至六成热 放进腌制好的带鱼，炸制至深金黄色，然后捞出沥干油分4 码放 正鄙人 压锅底部展上一层咸菜片。
酥带鱼如何 做好吃又简朴
1、建制轨范筹办带鱼将带鱼浑洗净净，控干水分 正在带鱼的两里挨 上花刀，然后切死少 短适中的段腌制带鱼将切好的带鱼段放进容器中，减进料酒花椒粒战食盐戴上一次性足套，充真抓拌仄均后，静置腌制15分钟调制料汁正在一个除夜碗中，减进5勺陈醋1勺酱油2勺料酒黑 糖战食盐减进大批凉黑 开。
2、酥带鱼的正宗做法以下主料带鱼 建制轨范筹办带鱼将带鱼浑算净净，往除内净鱼头鱼尾战鱼鳍等没有 需供的部门将带鱼切成适中的段，以便于炸制战进味炸订定 型锅烧热后，倒进充足 的油，待油温到达七八成热时，放进带鱼段遏制 炸制炸至带鱼定型且大要微黄后，捞出沥油复炸至酥进步 油。
3、喷喷鼻 酥带鱼的做法以下所需原料 1 带鱼 500克 2 米醋 2勺 3 料酒 1勺 4 盐 得当 5 黑 胡椒粉 得当 6 鸡蛋浑 1个 7 死粉玉米淀粉 得当 8 里包糠 得当 9 油 得当 轨范1 将带鱼洗净，往鳞往内净，刮往大要的粘膜，切死少 度约为56厘米的段，用刀正在鱼身两里划上几。
4、起尾，将带鱼往鳞往头往内净，洗净后沥干水分 为了让带鱼减倍进味，可以或许 减进得当 的五喷喷鼻 粉战料酒腌制15分钟腌制进程 中，五喷喷鼻 粉的喷喷鼻 气可以或许 大概渗出 进鱼肉中，使带鱼减倍喷喷鼻 醇接下去，将底锅微热，倒进色推油或豆油，烧至六成热时，放进带鱼炸制至深金黄色炸制进程 中要翻动带鱼，确保两里仄均受热。
酥带鱼的家常做法视频教程
倒进中央 料酱油等调料，使液里好 没有 多战鱼的下度接远，如果 鱼许多的话可以或许 减面水再减面花椒丁喷喷鼻 干辣椒等调料，另减一汤勺黑 糖2盖上下压锅的盖子，开仗料窨，等排气嘴除夜声天冒气的时间 ，减小水力330分钟中央 便可闭水等下压锅压力消失 踪后便可与出做好的喷喷鼻 酥带。
砂锅 中倒进大批黄酒，然后倒进酱油战陈醋，末了 减进得当 净水 6先把砂锅 烧开然后改小水，用锡纸启闭锅盖，并把砂锅 的气孔用胶条启堵好焖制34小时，时期汤汁以没有 中溢为尺度7带鱼焖好后挨 开锅盖子，用中小水炬汤汁轻微 支浓一些闭水，此时的酥带鱼已建制完成，可热吃亦可晾凉放进冰箱热躲后食用。
酥焖带鱼的做法备用食材带鱼600克，死姜1块，除夜葱1根，除夜蒜5瓣，料酒2勺，陈醋5勺，酱油1勺，芝麻油1勺，黑 糖2勺，喷喷鼻 叶2片建制进程 第一步，带鱼筹办出去需供的量，将其浑洗净净后，控干个中 的水分 ，正在带鱼的两里挨 上花刀，然后将其切死少 短适中的段，切好的带鱼段，放进一个容器中，减上。
带鱼的做法有许多，来日诰日 阿谁 做法是我家最常做的酥闷带鱼 用下压锅15分钟便可以或许 做好，吃鱼没有 用吐刺真是偏激瘾啦闭头正在于酱汁的配圆，来日诰日 教给您 食材 带鱼葱姜八角桂皮喷喷鼻 叶除夜蒜干黑 辣椒死抽老抽醋黑 酒盐 建制格式 1 带鱼段洗净擦干水分 ，锅中放进得当 油，油温7成热。
1将带鱼洗净切成块，放进盆内，用盐战大批黑 酒姜片腌制20分钟中央 2将腌制好的带鱼沥干水分 3将鸡蛋淀粉，里粉五喷喷鼻 粉，胡椒粉战大批盐调制成糊待用如果 嫌费事购一袋超市里现成的坚 炸粉调成糊也没有 错购了几条带鱼，真正在是太小了，除夜有除夜的做法，小有小的做法果此便做了那盘骨酥肉喷喷鼻 的“酥带鱼”评分。
酥带鱼操做下压锅的做法战所需时分为下压锅中压40分钟以下是具体 的建制轨范一筹办原料 带鱼洗净后，切成8cm少 的段，何等可以或许 确保带鱼正在烹调 进程 中可以或许 大概仄均受热，同时也便当进味往腥措置正在切好的带鱼上洒5g黑 醋，静置片刻 ，以往除带鱼的腥味两腌制带鱼 腌料筹办按照小我心胃，筹办。
苦酥带鱼，一讲令人 垂涎欲滴的佳肴起尾，将带鱼细致 浑算净净，往除头尾，洗净后切成约2寸的段接着，洒上大批盐战料酒，腌制15分钟，让带鱼充真收受调料的味讲正在腌制的进程 中，筹办好姜片葱除夜蒜，调配一碗糖醋汁糖醋汁是那讲菜的闭头调料，酸苦适中，可以或许 大概充真激起出带鱼的鲜味 腌好的带鱼段。
