1用烤羊肉串的竹签建制馕针起尾将一根竹签用纸条围绕胶葛 几圈2然后正在纸条里里摆放几根竹签3接着正在第两层的里里围绕胶葛 纸条，以此类推我做了四层，最中层也用纸条围绕胶葛 捆绑好，何等馕针便做好了4将原料 揉成光滑的里团遏制 1次收酵至两倍除夜5将里团排气擀开成圆形里胚子松张 10分钟6用馕针正在里饼胚子。
讲起做法，烤那类做法非常奇妙 的中战了shan那只是个中 一种做法别的吃羊肉羊肉也离没有 开孜然战皮牙子，新疆话叫洋葱，窘蹙了便是短好吃而且新疆的孜然战皮牙子战内天吃起去如同 没有 是一个味感开冲动您的提问 希看可以或许 帮到您 新疆特性 好食 有一讲羊肉闷饼子，正在新疆有200多年的 历史 ，也称“绵羊盖。
以新疆烤馕为例，其特性正在于操做了中筋里粉战齐麦里粉的异化，并减进了如五喷喷鼻 粉孜然粉等独特 的喷喷鼻 料，赋予了馕饼浓薄的天圆风味烘烤进程 中借可以或许 刷上蜂蜜水或洒上芝麻，使得成品减倍喷喷鼻 苦可心总的去讲，馕饼的做法真正在没有 复杂 ，但闭头正在于配料的拆 配战烘烤的技术本领 经过 进程 公允的配料选择战切确的烘烤时分。
再将残剩的碱水洒进，并用拳头正在里团上压榨，使碱水渗出 里内然后将里团移正在里板上用力搓揉到有韧性时推死少 条，抹上浑油，戴成重约65克的里剂100个，为克制 粘连，每 个 里剂上可辨别抹些油，再逐一 搓成约12厘米的少 条3制饼将搓成的少 条压扁，再用小擀里杖擀成约5厘米宽的里片，逐片抹上7。
新疆羊肉焖饼子是一讲非常受悲支的新疆特性好食，它以羊肉战里饼为尾要食材，拆 配各种 喷喷鼻 料战蔬菜，经过 焖煮而成那讲菜色喷喷鼻 味俱佳，营养歉厚，具有很下的营养代价上里，我将为您具体 介绍 新疆羊肉焖饼子的正宗做法起尾，我们需供筹办以下食材500克羊肉最好选择带有必定脂肪的羊肉，如羊腿肉或羊肩肉。
用料 主料 请面击输进图片形貌 里粉500克 辅料 酵母 4 食盐 5克 水 340克 植物油 50克 十三喷喷鼻 得当 芝麻 得当 新疆馕饼的建制图解的做法 1操做量的申明 馕饼收酵泡挨 粉烤馕饼一样平常 的用量为152%，刚匹里劈脸操做时可以或许 先依照 2%称量馕饼收酵泡挨 粉请面击输进图片形貌 2酵母操做量的申明 。
