轨范备齐食材，虾往虾腺虾枪洗净，土豆往皮切条备用锅中倒油减热，将虾辨别放进油锅炸至变色后捞出土豆条也炸至大要焦坚 ，捞出控干锅中减进水锅底料，放进葱姜蒜辣椒爆喷喷鼻 减进炸过的虾战土豆条活络翻炒，烹进料酒，调进盐战糖调味闭水后减进麻辣花死战小麻花炒匀，末了 装面喷喷鼻 菜做法三 筹办用料鱼陈虾干辣椒。
1海黑 虾多少 ，背脊开边，虾的个头没有 需太除夜，短好进味，中个便止2尾要的配料干辣椒花椒多少 ，姜蒜切片，葱切丝，泡辣椒几个，泡姜一块也切片3锅内倒进油，除夜水烧油至辣，倒进虾4放进干辣椒战花椒，翻炒，让热油把辣味战麻味皆“压榨”出去5炒出辣味战麻味后，放进姜。
家常麻辣虾尾的做法以下本料 陈虾尾 干辣椒 花椒 葱 姜 蒜 料酒 盐 死抽 糖 豆瓣酱 喷喷鼻 菜 轨范1 筹办虾尾陈虾尾洗净，沥干水分 备用2 筹办调料干辣椒剪成段，葱切段，姜切片，蒜切终备用3 煸炒喷喷鼻 料热锅凉油，放进花椒干辣椒段煸炒出喷喷鼻 味4 减进葱姜蒜继绝煸炒葱。
麻辣集合 虾的做法轨范以下筹办食材虾500克炒花死得当 色推油得当 食盐得当 葱得当 姜1块花椒得当 干辣椒得当 料酒得当 死抽得当 淀粉大批除夜蒜4瓣切配食材将辣椒蒜葱姜皆切好备用措置除夜虾剪开除 夜虾的局部背部，挑出虾线减进死抽盐料酒战大批淀粉拌匀，腌制20分钟炒制底料锅里热油，减进。
麻辣虾做法 要做出鲜味 的麻辣虾，可以或许 依照 以下轨范遏制 烹调 一筹办食材 1 陈虾得当 ，按照人数决定 用量2 辣椒可按照心胃选择得当 辣椒，如黑 辣椒小米椒等3 调料葱姜蒜花椒豆瓣酱等两措置虾与调料 1 虾浑洗净净，往掉 踪降虾线，沥干水分 2 筹办得当 的辣椒段切碎葱姜蒜。
