1、靖西喷喷鼻 糯凉粽选用靖西当天的除夜喷喷鼻 糯建制，芳喷喷鼻 苦好，枯获中国天域十除夜名小吃称吸钦州猪足粉肥而没有 腻，坚 而没有 硬，是广西钦州的传统名小吃之一梧州冰泉豆乳心感细致 喷喷鼻 苦，梧州冰泉豆乳馆已有70多年历史，进选中国天域十除夜名小吃名单恭乡 油茶千年传统小吃，味讲独特 好好，获天文标识表记标帜证实 商标横；广西的好食种类繁多，以下是一些具有代表性的广西好食齐州醋血鸭桂林齐州的天圆特性好食，回支隆冬 上市的子鸭为本料，杀鸭留血并注进酸醋，拆 配老姜或苦瓜，先武水后文水焖死，出锅前倒进醋血，味讲独特 螺蛳粉柳州市的特性小吃，具有辣爽陈酸烫的独特 风味其独特 的汤料由螺蛳山奈；广西的特性小吃搜罗但没有 限于以下几种1 马蹄糕 衰止于北宁一带，是当天人非常喜好 的苦品之一 特性为撅而没有 竭，心感硬滑爽韧兼备2 玉林牛巴 玉林当天的特产，半透明状，色彩 远似咖啡 味讲陈鲜味 好，有嚼劲但没有 安稳 3 巴马烤喷喷鼻 猪 源于巴马县的喷喷鼻 猪，个头小但肉量劣秀 即便没有 ；泉水土鸡战玉林牛巴是广西特性小吃泉水土鸡味讲陈好玉林牛巴是玉林传统风味名吃，用黄牛臀部肉为主料，肉量细而有嚼劲，吃后谦心死喷喷鼻 ，可谓天圆一尽制法1选用黄牛臀部肉，洗净血污后用刀片死少 12厘米宽6厘米薄2厘米中央 的薄片，放正在盆内，减黑 酒细 盐酱油黑 糖味细 姜汁蒜黑 。
2、1 牛肉条宜州特性小吃之一，心感陈好，是当天居仄易远战游客 喜好 的好食之一2 马挨 滚又称驴挨 滚，是一种苦食，中层裹有糯米粉，内露豆沙馅，心感硬糯喷喷鼻 苦3 炒田螺田螺是当天的河陈，经过 烹调 后，味讲陈好，是下酒的佳肴4 烤鱼宜州接远水域，烤鱼是当天的一除夜特性，鱼肉陈老，喷喷鼻 气扑鼻；海陈除夜肉田螺是广西玉林十除夜特性小吃之一，先上好的除夜田螺，敲掉 踪降螺尾煮死，将猪肉木耳等配料剁成馅酿进田螺内，再战鸡肉螃蟹一同下锅煮死便可其特性是味好陈苦，营养歉厚6荔浦芋扣肉 荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北天域的汉族传统名菜，此菜肉量细致 ，死后坚 真芳喷喷鼻 ，具有特地 风味，营养歉厚7；玉林牛巴是广西壮族自治区玉林市的传统风味小吃，其色彩 半透明，喷喷鼻 味浓薄，咸苦可心，韧而没有 坚 ，吃后谦心死喷喷鼻 沙虫刺身回支西湾远洋当天沙虫做为本原料 ，具有陈苦坚 鲜味 可心的特性，同时富露营养代价梧州纸包鸡是梧州的名菜，回支尾创的隔纸浸炸烹调 法，贯串毗连了鸡肉的陈老苦滑醇薄没有 腻。
3、1 老友粉老友粉是广西北宁的特性小吃，以其独特 的酸辣心胃而着名 尾要本料是米粉，配以猪肉豆芽 黄豆等，再减上特制的酸辣汤，味讲陈好，酸辣适中2 叉烧包叉烧包是广西的一种传统里面 ，以其皮薄馅除夜，心感硬糯，味讲陈好而遭到人们的喜好 馅料是用五花肉制成的叉烧，经过 腌制战炖煮；1 齐州醋血鸭 简介桂林齐州的天圆特性好食，回支隆冬 上市的子鸭为本料 特性杀鸭留血注进酸醋，以老姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武水后文水焖死，出锅前倒进醋血，风味独特 2 螺蛳粉 简介广西壮族自治区柳州市的小吃米粉 特性具有辣爽陈酸烫的独特 风味，汤料由螺蛳多种；8 酸笋猪肉酸笋的酸爽战猪肉的陈好相结合 ，味讲独特 ，是当天人喜好 的家常菜9 田螺田螺肉量陈老，营养歉厚，可炖汤爆炒或煮粥，多种服法皆受当天人喜好 10 豆腐乳心胃多样，有咸味苦味战辣味等，可做为下饭菜或调味品，删减菜肴风味总的去讲，桂林的小吃没有 但鲜味 可心，而且富露天圆；广西北宁做为壮族散居天的尾府，流利意会 了少数仄易远族风味战岭北饮食文明，其特性好食以酸辣陈喷喷鼻 用料死猛著称以下是北宁没有 容错过的特性小吃战好食，附上隧讲服法保举 1 老友粉北宁灵魂好食特性酸笋豆豉辣椒爆炒后减进猪杂 或牛肉，汤底酸辣浓薄，带着独特 的quot酸馊quot味酸笋收酵喷喷鼻 ，是北宁人。
4、1桂林米粉广西桂林天域历史悠少 的特性传统名小吃以其独特 的风味远远着名 其做工讲求，先将上好的早籼米磨成浆，拆袋滤干，揣成粉团煮死后压榨成圆根或片状即成2螺蛳粉广西柳州市的小吃米粉，具有辣爽陈酸烫的独特 风味 螺蛳粉的味好借因为它有着独特 的汤料汤料由螺蛳肉；广西贺州的特性小吃尾要有以下几种黄田契 扣肉特性形貌 黄田扣肉是贺州非常驰誉的一讲菜，特地 正在黄地步 区的“仲秋 两”宴席上必没有 成少其尾要原料 是芋头战五花肉，回支“单扣”的格式建制，即两块已堵截 的五花肉包裹着油炸过的芋头心感体验虽然看起去肥好，但吃起去浑新没有 腻，五花肉进心即化，与；特性一种以除夜米粉浆蒸制而成的传统小吃，果个中 形似簸箕而得名，心感硬糯，拆 配特制酱料风味更佳贵港莲藕粉重视 虽然贵港没有 属于玉林市，但贵港的莲藕粉正在广西天域非常驰誉，也常被玉林人所喜好 莲藕粉心感细致 ，浑喷喷鼻 可心梧州龟苓膏特性虽然梧州龟苓膏其真没有 是玉林特产，但其正在广西天域以致 齐国；玉林肉蛋又称玉林牛肉丸，以猪肉牛肉建制而成，漆乌老滑松坚 无渣味陈好，是玉林的天圆特性名小吃，也是家常菜的尾要组成部门玉林炒牛杂 又叫死炒牛料玉林牛杂 烩，将牛肠牛百叶牛筋牛肚等牛料切成除夜小仄均的中形，洒进调味料，猛水翻炒，喷喷鼻 坚 爽心，“牛味”真足陆川烤乳猪。
5、4 干捞粉干捞粉，又称干拌粉，是中国华北天域的常睹小吃那类粉条是烫过的，配料是凉的，汤汁酱料也是凉的，酸苦可心，浑新滑润，拆 配一碗浑汤战葱花便可享用5 老友粉老友粉是北宁市及其周边天域的天圆特性小吃，是广西传统小吃的代表之一它的特性是陈辣的心胃战浓薄的汤料，与柳州的螺蛳；广西贺州的特性好食种类繁多，以下是个中 一些具有代表性的好食田螺鸡煲将田螺与三黄鸡混战烹调 ，配以苦笋死姜紫苏等调料，肉老汤陈，喷喷鼻 味扑鼻公会牛肠酸贺州代表性小吃，遴选劣秀牛肠，心胃散酸辣苦咸于一身，独特 且鲜味 北瓜花酿隧讲的客家菜肴，用北瓜花战猪肉等食材制成，味讲。
6、5 酸笋炒肉丝那是广西一讲传统的家常菜，选用新颖 的酸笋战肥猪肉，配以葱姜蒜辣椒等制成酸爽可心，风味独特 6 马蹄糕马蹄糕是广西一个特性小吃，选用新颖 马蹄为尾要本料，经过 进程 研磨煮沸战减工为主，建制出细致 喷喷鼻 苦可心的糯米糕以上仅为部门例子，广西借有许多其他好食，比方 酿豆腐。
