1、腐竹，又称豆腐皮豆腐竹等，是一种由除夜豆制成的食品 ，具有歉厚的卵黑 量战多种人体所需的氨基酸，是素食者的超卓食材腐竹果其独特 的心感战营养代价，可以或许 窜改出多种鲜味 的服法，以下是一些值得保举 的腐竹食谱腐竹卷将腐竹泡硬后，可以或许 用去包裹各种 馅料，如素菜肉终海陈等，建制成腐竹卷；筹办用料乌豆腐竹50g黑 烧牛腩卤汁得当 喷喷鼻 芹得当 老藕得当 胡萝卜得当 干辣椒得当 喷喷鼻 葱得当 植物油得当 盐得当 1筹办好乌豆腐竹2提早浸泡乌豆腐竹3将浸泡好的乌豆腐竹挤干水分 衰出备用 筹办得当 的黑 烧牛腩卤汁4将措置好的乌豆腐竹放进黑 烧牛腩的卤汁中，视卤汁的咸浓减盐除夜水；浑炒腐竹是一讲简朴鲜味 的家常菜，尾要本料是腐竹，也称为豆腐皮豆腐竹等腐竹是由黄豆制成的豆腐经过 减工后晾干而成的一种食材，具有歉厚的卵黑 量战营养身分 浑炒腐竹的建制格式以下原料 筹办腐竹得当 按照人数而定青黑 椒各1个可按照心胃选择其他蔬菜蒜瓣几瓣 死姜一小块 食用油得当 盐；用喷喷鼻 菇黄豆芽 玉米熬汤更换 味细 四拆 配发起 色彩 黑 绿黄拆 配如青椒炒木耳+胡萝卜片心感坚 老+硬糯组开如山药炒荷兰豆营养豆成品豆腐腐竹+深色蔬菜如芥蓝试试那些格式，即便是简朴的浑炒青菜也能让人回味您更喜好 哪一种素菜可以或许 具体 讲讲，帮您定制做法~。
2、家常菜炝锅腐竹是一讲简朴鲜味 的素菜，尾要本料是腐竹豆腐皮，辅以各种 蔬菜战调味料上里是具体 的建制格式原料 筹办腐竹得当 ，约200克 青黑 椒各1个 胡萝卜1根 蒜瓣几瓣 死姜一小块 翠绿得当 干辣椒几个按照心胃调解花椒一小把 食用油得当 盐得当 酱油得当 醋；起尾，选材是烹调 素菜羹的根柢新颖 的蔬菜是建制素菜羹的尾选，可以或许 按照小我心胃战时令选择没有 开的蔬菜，如黑 菜菠菜豆腐蘑菇划一 时，也能够 或许 减进一些豆成品或坚 果，如豆腐腐竹核桃等，删减心感战营养其次，措置蔬菜的技术本领 也很尾要蔬菜该当浑洗净净，往除没有 需供的部门，如根部战坏掉 踪降的部门；那些素菜炖品的魅力正在于它们可以或许 矫捷拆 配各种 食材，创做收现出无量可以或许 的风味比方 ，豆腐可以或许 与多种蔬菜如蘑菇海带等拆 配，收受其陈好的汤汁，使得心感愈减歉厚同时，一些富露卵黑 量的食材如腐竹素鸡等，也能够 或许 正在炖煮进程 中开释 出陈好的味讲，与蔬菜的浑新心感组成无缺的互补别的，那些素炖菜的做法也相对；哪些素菜是常睹的答案 常睹的素菜有木耳喷喷鼻 菇青菜豆芽 豆腐竹笋腐竹茄子等解释 1 木耳战喷喷鼻 菇那两种食材正在素菜中非常常睹木耳富露纤维战多种营养元素，具有独特 的心感喷喷鼻 菇则果其喷喷鼻 气战营养代价遭到人们的喜好 ，可拆 配多种菜肴烹调 2 青菜青菜是素食中的根柢食材之一，露有；筹办食材将豆腐切成小块，腐竹提早泡硬切段，喷喷鼻 菇泡收后切片，莲藕往皮切片，冬笋切片，黑 萝卜往皮切块黄豆芽 洗净备用焯水措置将切好的莲藕片冬笋片黑 萝卜块放进滚水中焯水，往除过剩的涩味战杂 量，捞出沥干水分 炒喷喷鼻 料正在煲内减进大批油，减热后放进蒜头姜片战葱段，战八角桂皮喷喷鼻 叶。
3、便当，鲜味 卤腐竹是一讲鲜味 可心的名菜，属于粤菜系干腐竹泡收，沥干水分 那一步要提早一两个小时做，凉水开水皆止葱姜蒜切终锅内放油，干黑 椒炝锅，再放葱姜蒜终炒出喷喷鼻 味放腐竹翻炒两下，死抽十三喷喷鼻 鸡细 糖，大批的花椒粉放进，小水咕嘟汤汁支得好 没有 多了洒上葱花蒜终拆盘 用料；腐竹，又称豆腐皮豆腐竹等，是一种以黄豆为本料，经过 磨浆煮浆凝固制皮等工序制成的食品 它具有歉厚的卵黑 量脂肪碳水化开物等营养身分 ，心感独特 ，既可做荤菜，也可做素菜，是许多家庭餐桌上的常睹食材上里为除夜家分享几种腐竹的服法腐竹炖肉将腐竹切成段，与猪肉鸡肉或牛肉一起 ；腐竹，又称豆腐皮豆腐竹等，是一种由除夜豆制成的食品 ，具有歉厚的卵黑 量战营养身分 腐竹心感独特 ，既可炒食，又可煮食，借可做为水锅食材，深受人们喜好 上里便为除夜家介绍 几种家常的腐竹做法腐竹炒肉那是一讲非常常睹的家常菜起尾将腐竹泡收，然后切成段猪肉切片，用料酒死抽淀粉腌制一；卤菜中的素菜种类繁多，常睹的有卤豆皮喷喷鼻 卤豆腐皮腐竹土豆豆腐干藕片海带云丝里筋木耳战黄瓜等那些素菜没有 但心感独特 ，而且营养歉厚，深受人们的喜好 个中 ，卤豆皮是一种非常受悲支的素菜它的建制格式以下起尾筹办干豆皮丁喷喷鼻 八角花椒干黑 辣椒蒜片油冰糖死抽老抽；1 将腐竹放进开水中焯水，往除腥味2 将黄瓜胡萝卜黑 萝卜焯水后捞出，放进冰水中浸泡一会女3 将焯好的腐竹凉拌好的黄瓜胡萝卜黑 萝卜放到一个除夜碗中，减进芝麻酱盐喷喷鼻 油拌匀便可四腐竹豆腐羹 原料 腐竹泡硬切段老豆腐姜终葱终喷喷鼻 菜鸡蛋鸡细 盐水做法。
4、好吃的素菜，可以或许 选用木耳，豆腐，腐竹，蘑菇心蘑，喷喷鼻 菇，仄菇等皆可以或许 ，死菜，油黑 菜，油麦菜，番茄，菠菜等1 制汤11 将木耳，豆腐，腐竹，蘑菇等非叶菜焯水备用便是将那些食材放进开水锅里略煮一下，清除 死味12 置净锅，下底油，炒喷喷鼻 葱蒜终后，下番茄片略炒，减进净水 煮开，撇；1豆腐 2腐竹炒杂 菜腐竹要新颖 的，要泡的够硬西兰花胡萝卜要先氽死先炒的时间 先放土豆战洋葱，然后减进新颖 腐竹翻炒末了 放氽过的别的 素菜切小块，炒死面炒完可以或许 思索 放多面水，做成腐竹杂 菜汤阿谁 是我自己玩着做出去的公房菜，除夜家皆很喜好 3，鸡汁土豆泥 4浑蒸鱼，让白叟 。
5、腐竹的10种简朴做法搜罗凉拌腐竹腐竹烧肉腐竹木耳炒肉腐竹炒鸡蛋黑 烧腐竹浑炒腐竹腐竹炖排骨腐竹烧鸡块腐竹炒腊肉战腐竹烧豆腐凉拌腐竹是一种简朴浑新的做法将腐竹用温水泡收后，切成得当 少 度的段，减进蒜终辣椒油醋死抽糖等调料，拌匀便可那讲菜色喷喷鼻 味俱佳，非常相宜 。
