将海蜇头用水浸泡至完备 泡收泡收后，将海蜇头切成细丝，以便更好天进味战调拌调拌将切好的海蜇丝战黄瓜丝放进一个除夜碗中减进得当 的酱油麻油战醋，按照小我心胃调解用量充真调拌仄均，让每根海蜇丝战黄瓜丝皆裹上调料重面 黄瓜出水后捏干水分 是闭头轨范，那能使凉拌菜减倍坚 爽。
凉拌海蜇是一讲非常受悲支的凉菜，心感爽坚 ，营养歉厚正在建制凉拌海蜇时，我们需供重视 以下几个要面选材选择新颖 的海蜇头，新颖 的海蜇头肉量歉谦，色彩 透明，无同味采办时可以或许 用足暗暗 捏一下，有弹性的海蜇头较为新颖 浑洗将海蜇头放进净水 中浸泡，用足暗暗 揉搓，往除大要的杂 量换水几次浑洗。
海蜇头500克黄瓜250克调料除夜蒜头米醋盐味细 糖麻油制法1将海蜇头用热水冲洗至浓，放进80度中央 的热水中略烫，与出改刀再用热开水冲洗净净，沥干水分 2将洗净的黄瓜开成两片，用刀暗暗 拍一拍再将黄瓜切成斜片，用盐略腌后沥干水分 ，放进海蜇头，减盐味细 糖蒜泥。
凉拌海蜇头是一讲色喷喷鼻 味俱佳的凉菜，它的建制进程 简朴，但是 要做得味讲极度歉厚，便需供一些独特 的调味技术本领 战配料拆 配以下是一份具体 的凉拌海蜇头的做法原料 筹办海蜇头得当 按照小我需供黄瓜1根 黑 椒1个 蒜终得当 喷喷鼻 菜得当 花死碎得当 可选芝麻得当 调料酱油得当 。
建制轨范1 措置海蜇头 选用隔年腌制的海蜇头，以确保其量天老坚 洗往泥沙后，放进净水 里浸泡5到6小时，时期需多次换水以完备 冲洗净净泥沙 顺着蜇瓣切成小片，然后用沙滤水冲数小时备用，以往除过剩盐分战杂 量建制葱油将喷喷鼻 葱终放进小碗内细 制油进锅烧热后，冲进葱终碗内。
