8 干煸牛肉丝 干煸牛肉丝是利川天域的传统特性菜品，因为建制技术本领 讲求，战用料细 选，激起了它独有的鲜味 那讲菜味辣而没有 燥，色喷喷鼻 味俱佳，相宜 做为干锅小食或主食9 糍粑 糍粑是一种传统的利川小吃，它是用糯米制成的一种粘糯糯的食品 ，淋上一层椰子干屑战糖，吃起去没有 但心感硬糯，而且喷喷鼻 苦可心。
简介干煸牛肉丝是四川天域的传统名菜 特性麻辣咸陈喷喷鼻 苦六味俱齐，相宜 下饭或佐酒5 汉源坛子肉 简介汉源坛子肉是汉源县的一种特性好食 特性形为块状，皮与肉没有 离开 ，团体 没有 疏松，名誉 微黄或金黄色，咸浓适中中酥里老肥而没有 腻喷喷鼻 糯可心，具有独特 浓薄的肉喷喷鼻 。
干煸牛肉丝本原料 牛羊肉，莴笋，青黑 椒丝，辣椒干，姜，郫县豆瓣酱，油辣子，盐做法将羊肉浑洗切细条莴笋浑洗切条姜往皮切割成丝锅中烧开，牛肉丝进锅炒散，放盐姜片干椒绝炒，增减豆瓣酱炒喷喷鼻 ，随后增减莴笋椒丝炒过，上洒鸡细 摆盘便可以尖椒牛肉丝本原料 牛羊肉，莴笋。
毛肚水锅重庆毛肚水锅是重庆市战四川省的天圆传统名菜，以重庆所出最为着名 ，属于重庆水锅中的一种，至浑晨 中期，已衰止于市干煸牛肉丝干煸牛肉丝是以牛肉为主料的药膳鱼喷喷鼻 肉丝鱼喷喷鼻 肉丝是四川省的一讲特性名菜，该菜品以泡辣椒子姜除夜蒜糖战醋炒制猪里脊肉丝而成，由仄易远国时期的一名 川菜。
1牛肉切成两细 丝，减盐大批码味，芹菜切成一寸少 的段，干海椒剪成丝，姜切成丝2锅至中水上，下牛肉丝，煸至干喷喷鼻 下干海椒丝花椒姜丝炒喷喷鼻 出味，下进芹菜，调进盐味细 黑 糖炒匀淋喷喷鼻 油起锅即成特性名誉 黑 明，肉量干喷喷鼻 提示 建制此菜，把握 好水候是成败的闭头，牛肉丝必定要煸。
干煸牛肉丝是将牛里脊肉切成细 丝，减上各种 调料煸炒，肉量酥喷喷鼻 ，略带麻辣，是四川的特地 风味菜肴灯影牛肉用牛后腿腱子肉，经切片腌凉烘蒸炸炒等工序，成菜名誉 黑 明，麻辣干喷喷鼻 ，耐人寻味以上即是中国部门范例特性菜的介绍 ，每讲菜品皆有其独特 的风味战建制工艺，值得咀嚼 战体味。
干煸牛肉丝是四川省的一讲特性名菜，属于川菜系，该菜品以牛肉为建制主料，干煸牛肉丝的烹调 技术本领 以干炒为主，心胃属于家常味此菜是效仿四川名菜干煸牛肉丝而制做的，里筋丝呈牛肉丝的酱红色 ，芹菜老绿陈喷喷鼻 ，麻辣咸陈喷喷鼻 苦，六味俱齐，下饭佐酒皆宜 将牛肉洗净沥干，横切成丝喷喷鼻 芹剪往根。
