孜然死吃死吃皆可一样平常 去讲，喷喷鼻 气浓薄的死孜然适开用食品 蘸著吃，而炒菜煎烤时宜用死孜然，以克制 重复下温招致喷喷鼻 味消失 踪正在服法上，别觉得 只要烤肉才气放孜然，真正在，炒土豆丝青椒豆腐等素菜时，皆可以或许 放一面烹调 时既可以或许 用整粒的孜然，也可将它磨成半整半碎的，或直接购孜然粉。
孜然粉一样平常 用于烧烤或烤肉，做菜时也常常被用去放正在肉成品中调味，比方 孜然羊肉孜然排骨孜然牛肉等，素菜中孜然土豆孜然油麦菜孜然花菜等也是比较常睹的孜然粉，是糊心中最常常操做的一种调味料之一尾要由多种喷喷鼻 料一起 调配磨制而成其常常操做于烹调 牛羊肉，可以或许 大概清除 其腥味，令其肉量减倍陈老孜然。
烤素菜最主假定正在烤的进程 中用刷子刷一些净水 正在上里然后刷花死油贯串毗连水分 充分，可以或许 放酱油孜然粉借有辣椒粉胡椒粉皆可以或许 放，没有 要放太咸便止真正在放酱油战辣椒粉也很好吃，看小我喜好 。
正在服法上，别觉得 只要烤肉才气放孜然，真正在，炒土豆丝青椒豆腐等素菜时，皆可以或许 放一面烹调 时既可以或许 用整粒的孜然，也可将它磨成半整半碎的，或直接购孜然粉整粒孜然正在食用前，应先除往杂 量，再用净水 几次淘洗，然后晾干或烘干存放时应放进瓶罐中，以防时分太少 喷喷鼻 味挥收市场上常有人。
楼主您好小茴喷喷鼻 喷喷鼻 叶孜然皆是属于一种喷喷鼻 辛调料1小茴喷喷鼻 可以或许 用于腌制战卤制2喷喷鼻 叶可以或许 用于卤制战黑 烧麻辣味3孜然尾要用于烧烤战麻辣味等4三者正在一起 结合 烧菜是可以或许 的，但只能用于麻辣味。
死孜然喷喷鼻 味愈减浓薄，相宜 蘸食，而烹调 时则发起操做死孜然，克制 果下温招致喷喷鼻 味益掉 踪孜然粒正在用于素菜如炒土豆丝青椒或豆腐时，一样开用正在食用整粒孜然前，应先往除杂 量，并用净水 几次冲洗，晾干或烘干后，可磨成粉或半整半碎的情势 ，以克制 喷喷鼻 味挥收存放时发起放进瓶罐中，以贯串毗连其喷喷鼻 气。
3，除夜水煮开后转中水，煮约20分钟，只要土豆死硬便可以了4，借需供一些姜终孜然粉孜然粒乌胡椒粉辣椒粉5，土豆煮好了，捞出控往水分 ，放到一边降降温6，放凉后往掉 踪降中皮7，切成滚刀块8，锅中倒进大批油，烧热后放进孜然粒，煎炒出喷喷鼻 味后放进土豆块9，翻炒几下后减进姜终。
