1、食材：韭菜、里粉、鸡蛋、盐、十三喷喷鼻 、鸡细 粉。
2、 韭菜洗净净凉干水，切碎放进得当 的食用油战调料拌匀。
3、 里粉减水搅拌仄均，按序 是先稀 后稀，水仄战役 常伟大做早餐 煎饼一样便可以。
4、鸡蛋挨 散，备用。
5、仄底锅预热，放进得当 的油抹匀。
6、 正在锅底中央 倒进一除夜勺里糊，用木铲暗暗 推开，当时 分辰必定要用小水以克制 糊底。
7、 待煎饼底凝固完备 ，底部匹里劈脸冒泡时减进韭菜，展仄整，再减进得当 的蛋液。（蛋液会渗到韭菜上里）
8、 快速将别的一侧的煎饼盖正在韭菜上，边因袭 木铲压松。
9、 局部进程 皆要用小水，没有 竭的迁移转变 ，放得当 的油，翻里再放些油，必定要实时迁移转变 。
10、三到五分钟中央 便可以出锅了。
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