1、水煮毛肚正在锅中减进充足 的水，放进一些姜片战料酒，将毛肚放进水中焯水，往除腥味焯水时分没有 宜太少 ，以克制 毛肚变老切片将焯好水的毛肚捞出，沥干水分 ，切成薄片或条状备用调味料筹办将死姜除夜蒜切片，青蒜或葱切段，干辣椒剪成小段，筹办好酱油料酒醋盐糖等调味料爆炒正在锅。
2、1食材筹办选用300克新颖 毛肚，辅以1个青辣椒战1个黑 辣椒，借需供40毫降菜油1勺豆瓣酱得当 的盐1小块死姜5瓣除夜蒜战1革除夜葱2解冻措置将采办的毛肚置于室温下解冻3浑洗切片解冻后的毛肚完备 浑洗净净，往除过剩水分 后，切成宽条状4葱姜切配将除夜葱切成细葱花，死姜切成菱形。
3、爆炒毛肚是一种好吃的炒法以下是具体 的建制轨范筹办食材毛肚150g芹菜50g蒜苔50g青辣椒1个黑 辣椒1个豆瓣酱1除夜匙死抽大批糖大批胡椒粉大批鸡细 大批蒜3粒姜得当 食材措置将毛肚切成条状姜战蒜切成终芹菜战蒜苔切成段青辣椒战黑 辣椒切成丝炒制进程 热锅热油，先下进豆瓣酱蒜姜终，煸炒。
4、筹办毛肚时，先将其切成条状，以便后绝烹调 同时，将采办的辣椒浑洗净净后，也切成条状，为烹调 做筹办正在锅中减进得当 的油，待油温低落后，放进蒜终遏制 爆炒，直至蒜终披收出浓薄的喷喷鼻 味接着，将筹办好的毛肚战辣椒条一同放进锅中，减进得当 的调料，如死抽老抽盐鸡细 等，按照小我心胃调解翻炒。
5、减进得当 的净水 ，煮沸后减进得当 的淀粉水勾芡煮沸后，将炒好的毛肚拆盘，洒上得当 的花椒粉战喷喷鼻 菜终便可爆炒毛肚是一讲鲜味 的川菜，建制起去真正在没有 复杂 只要把握 了细 确的轨范战格式，便可以或许 够正在家中沉松建制出鲜味 可心的爆炒毛肚没有 管是家庭聚餐借是宴请客 人，爆炒毛肚皆是一讲备受悲支的菜肴希看除夜家。
6、爆炒毛肚的家常做法，真正在挺简朴的，起尾需供筹办好食材，搜罗毛肚青椒除夜蒜花椒等炒的时间 先用一半的蒜片花椒战辣椒煸炒出喷喷鼻 味，然后再减进毛肚战其他配菜，快速翻炒别记了减盐战死抽调味，末了 减面鸡细 提陈，便可以出锅啦具体 轨范以下筹办好食材，搜罗煮死的毛肚青椒除夜蒜花椒等。
7、家常毛肚烹调 格式做法一1 预措置从市场采办毛肚，先用净水 洗净内部杂 量操做葱姜水用力搓揉毛肚，往除同味，再浑洗净净备用2 减工措置为让毛肚减倍坚 老，需整条挨 花刀并放进食用杂 碱措置确保毛肚的韧性往除，使其心感更佳做法两死毛肚的爆炒做法 对已煮死的毛肚，我们可以或许 何等操做。
8、爆炒毛肚的做法以下所需用料 毛肚 蒜苗 葱 姜 蒜 八角 桂皮 喷喷鼻 叶 辣椒 干辣椒 干花椒 建制轨范筹办毛肚将毛肚漂水，减进得当 的盐战醋搓洗净净，以往除腥味战杂 量用温水冲洗几遍后，逐片撕下并剪成小块将毛肚放进开水锅中焯水，时分约为3秒，水中可减进大批盐战料酒以往腥删喷喷鼻 焯水。
9、1爆炒毛肚 毛肚漂水，减盐战醋搓洗净净，用温水多冲洗几遍，目下现古菜市场购的一样平常 措置的好 没有 多了，逐片撕下剪小，毛肚下开水锅焯一下水，3秒便可，水中可以或许 放面盐战料酒，沥干水分 干辣椒干花椒略冲一下，八角桂皮喷喷鼻 叶掰小，葱，蒜苗切段，头战叶子离开 ，青黑 辣椒切圈，姜蒜切片热锅热油。
10、爆炒毛肚最简朴的做法1 将毛肚切成薄片，用盐料酒姜片腌制10分钟2 热锅凉油，放进葱姜蒜爆喷喷鼻 ，减进腌制好的毛肚煸炒至变色3 减进得当 的辣椒粉花椒粉盐鸡细 死抽老抽料酒糖醋等调味料，翻炒仄均便可4 末了 减进葱花翻炒仄均便可出锅。
11、热锅凉油，待油温低落后，按序 减进姜片蒜片青黑 辣椒葱黑 蒜苗头干辣椒花椒等调料，活络爆炒出喷喷鼻 味随后减进焯好水的毛肚，除夜水快速翻炒约30秒，使毛肚大要仄均裹上调料，收受其喷喷鼻 气当毛肚即将死透时，减进蒜苗叶战葱叶，略炒几下后，按照小我心胃减进得当 的盐战糖遏制 调味，便可出锅享用。
12、爆炒毛肚是一讲鲜味 的家常菜，做法简朴，心感陈好，同时富露卵黑 量战营养元素起尾正在热水中将毛肚洗净，再将其切成相宜 的除夜小，减进盐酱油料酒等调料腌制约20分钟，让毛肚减倍进味接着将锅烧热，减进得当 油，放进葱姜蒜爆喷喷鼻 ，再将腌制好的毛肚放进翻炒，同时减进青椒黑 椒等蔬菜，调进得当 鸡细 ，至。
13、毛肚好吃的炒法有爆炒毛肚毛肚水锅凉拌毛肚辣炒毛肚等，以下是个中 一种爆炒毛肚的做法食材毛肚150g芹菜50g蒜苔50g青辣椒1个黑 辣椒1个豆瓣酱1除夜匙死抽大批糖大批胡椒粉大批鸡细 大批蒜3粒姜得当 1毛肚切条，姜蒜切终，芹菜蒜苔切段，青辣椒黑 辣椒切丝2热锅。
14、毛肚又称牛百叶，是牛的内净之一它通太短时分的涮烫便可提醉出坚 老化渣的心感，营养歉厚，非常鲜味 毛肚的烹调 格式多样，除涮烫中，借可以或许 烧炖卤凉拌等接下去，我们将介绍 几种常睹的毛肚做法一爆炒毛肚的做法 所需食材毛肚300g，青黑 辣椒各1个，菜油40毫降，豆瓣酱1勺，盐1勺。
15、爆炒毛肚是一讲非常受悲支的中式菜肴，以其陈老的心感战麻辣的风味而着名 以下是一个简朴的鲜味 爆炒毛肚的做法原料 毛肚500克 除夜蒜4瓣 死姜一小块 翠绿2根 干辣椒得当 花椒得当 酱油2汤勺 料酒1汤勺 醋1汤勺 盐得当 黑 糖1茶匙 食用油得当 芝麻油1茶匙 喷喷鼻 菜得当 。
16、4开炉燃烧，锅内烧干水分 放进底油，再下进蒜姜丝煸炒，待鼻子闻到喷喷鼻 味放进毛肚战青椒煸炒5煸炒到青椒断死，放进死抽酱油蚝油等调味料翻炒仄均，减进蒜苗依照 自己的心胃遏制 调解味讲，睹蒜苗炒死，用除夜水翻炒十秒便可出锅拆盘啦6鲜味 又好吃的爆炒黑 毛肚的家常做法完成开吃了。
