潮汕天域的好食有潮州秋 饼，汕头蚝烙，掀阳乒乓粿等1潮州秋 饼是潮州传统小吃当中的佳品，别名潮州秋 卷那类小吃虽然算没有 上甚么 贵重 的菜式，但是 倒是 潮州人遇年过节必吃的传统好食，凝固了潮州人浓浓的乡 情战亲情2汕头蚝烙，那是一种正在潮汕非常常睹的天圆特性小吃，但已衰止国内里 ，酿成正在各天。
豆腐角建制格式简朴，但吃起去却异常陈喷喷鼻 建制时先将豆腐切成小圆块，再正在那些豆腐块中放上新颖 鱼腐，然后放至仄底锅上热油煎炸，煎炸时该当令翻动，待至金黄色时便可豆腐角心感爽滑，中坚 内酥，热吃味讲尤佳3恩仄濑粉濑粉是广东人十分喜好 的着名 小吃开仄恩划一 天的老百姓借特地 把濑粉。
油角又叫角仔，是广东省的一讲特性小吃，属于粤菜系油角正在各个天圆心胃没有 开，所用本料也没有 尽没有 同，有的是苦的，再有便是菜的，格式基底蕴 同，便是所用馅料没有 开，苦的包糖，咸的换成蔬菜便可正在广东过年，油角少没有 了 之前，离秋 节借有十天，家家户户便要开油镬，炸煎堆油角了开开油镬，炸些煎堆油角，是为。
别的，中山借有一种名为“煎堆”的传统小吃那类小吃名誉 金黄，中皮酥坚 ，内馅喷喷鼻 苦，是当天人过节时必吃的好食之一煎堆的建制工艺独特 ，选用新颖 的糯米粉战糖浆，经过 搅拌揉搓包馅煎炸等工序，究竟 了局 制成鲜味 可心的小吃中山的小吃没有 但种类多样，而且每种皆有其独特 的风味战建制工艺没有 管是。
炸油角是广东传统过年的面心因为它的中形像一个“钱袋”，也便是一个钱包，所以 它是钱包谦了的一个好标识表记标帜，所以 它是一个需供的新年问候油角是广州特性小吃，吃油角寓意 财源广进，油角如何 做第一种做法 主料7个鸡蛋，1000克小麦粉，辅料糖花死油花死糊等称1000里粉，筹办7个鸡蛋。
“油角”用粤语讲是“有角”，寓意 客岁 能出众别的，炸“油角”又寓意 “炸喜炸喜”，所以 人们正在秋 节时皆市做“油角”，以祈供新的一年里能才调出众，丧事 多多油角是广东天域的特性小吃，又叫角仔一样平常 过年过节，餐桌上皆少没有 了它因为广东天域各个天圆心胃好 异，所以 做出的油角味讲也有所好 异。
汕头，那坐位 于中国广东省的海滨皆市，以其歉厚多样的小吃而着名 遐遐以下是一些特地 着名 的小吃，每款皆启 载着独特 的风味战文明蚝烙，是汕头好食中的宝贝它以新颖 的蚝鸡蛋战米浆为尾要本料，经细 心调制后煎炸而成，金黄酥坚 的中壳下躲着蚝的陈好战蛋的喷喷鼻 滑，让人一尝易记汕头牛肉丸，是别的一。
正在建制潮州除夜鱼丸的时间 ，主假定用新颖 的黄鱼为本原料 ，用奇怪 的足法将鱼肉战鱼骨分足开，何等建制出去的鱼丸才会保存 鱼肉的陈好，同时吃起去也非常的劲讲用那类奇怪 的足法建制出去的潮州除夜鱼丸，可以或许 直接将其蒸死食用，也能够 或许 用于下水锅，建制鱼丸汤等炸油角 炸油角也是广东饶仄最具有特性的小吃种类。
咸煎饼是广州老乡 区的隧讲面心，本是街头 小吃，后去才登上除夜雅之堂咸煎饼的名字去历，是因为炸得好的咸煎饼，色彩 金黄，边坚 而饼心酥硬微背内凸起 ，局部中形像毡帽，是以得名正在粤语中，毡战煎的收音相似做那讲面心最闭头便是要跟足传统做法，用上好北乳蒜蓉猪油战盐水去建制，特地 是猪油没有 。
