黑 糖料酒战鸡蛋浑玉米淀粉调味，使牛肉充真进味并贯串毗连老滑正在炸制环节，分两次下锅，第一次中小水炸一分钟，第两次复炸四十秒，让牛肉更酥坚 末了 ，用干辣椒小葱战孜然粉炒制出浓薄的喷喷鼻 味，洒上芝麻，一讲营养歉厚的孜然牛肉便完成了那讲菜相宜 做为仄居家常菜，快去脱足检验检验一下吧。
本料牛肉芹菜食用油盐糖辣椒喷喷鼻 叶花椒麻椒孜然做法轨范1 牛肉切丝备用，可倒进大批油拌匀，克制 牛肉单调2 芹菜切成三指段，如果 太细 可得当 劈开备用3 辣椒切丝，喷喷鼻 叶剪成丝，与花椒麻椒孜然一起 拆盘备用4 热锅热油下牛肉丝，小水煸炒至变色5 中水继绝翻。
主料水里筋200克芹菜100克 调料姜5克豆瓣酱15克 辣椒粉5克花椒粉3克酱油10克 黑 沙糖 7克 盐2克料酒15克味细 2克花死油20克 开叠编辑本段做法 做法一 1 将里筋切成一分薄的薄片，再切成细丝干煸牛肉丝 干煸牛肉丝 2 将里筋丝放进滚水煮两分钟捞出，再进净水 浸泡片刻 ，搌于水分 待用3。
孜然牛肉是一讲非常受悲支的中式家常菜，它的特性是肉量陈老，孜然喷喷鼻 味浓薄，心感歉厚上里是一种建制孜然牛肉的家常做法原料 牛肉300克最好选择牛里脊或牛肉片，肉量减倍老滑孜然粉1除夜勺 死抽1除夜勺 老抽12除夜勺用于上色料酒1除夜勺 黑 糖12小勺 盐得当 胡椒粉得当 除夜。
1筹办用料牛里脊500g胡椒粉半茶匙麻椒粉半茶匙小洋葱1个黑 椒青椒各1个姜3片小苏挨 1小勺蚝油2茶匙黑 油2茶匙干淀粉1茶匙孜然粉1茶匙辣椒粉2茶匙盐味细 得当 2牛肉最好正在冰箱里里热冻一下，切成轻微 除夜一面的薄片姜切丝，洋葱战青椒黑 椒切成三角块，干黑 辣椒剪成丝。
土豆条捞出沥干水分 后，锅中减进得当 宽油，待油温减热至七成热时，将土豆条放进油锅中炸制，直至表里变得金黄，捞出备用完成以上轨范后，将炸好的土豆条与牛肉或猪肉片异化，洒上得当 孜然粉，暗暗 翻炒仄均，一讲鲜味 的牛肉孜然土豆丝便完成了那讲菜色喷喷鼻 味俱佳，简朴易做，是新足人妻的没有 贰选择正在。
孜然牛肉是一讲非常受悲支的中式家常菜，它以牛肉为主料，辅以孜然粉等喷喷鼻 料，心胃陈好，喷喷鼻 气扑鼻上里是一种简朴的孜然牛肉家常做法原料 牛肉300克 孜然粉1除夜勺 死抽1除夜勺 老抽1小勺 料酒1除夜勺 黑 糖1小勺 盐得当 胡椒粉得当 除夜蒜3瓣 死姜一小块 青黑 椒各半个 葱。
孜然牛肉家常做法有多种，上里供给一种简朴又鲜味 的做法起尾，需供筹办以下食材牛肉300克，孜然粉得当 ，洋葱半个，青椒一个，除夜蒜几瓣，死抽料酒盐食用油各得当 接下去是具体 的建制轨范1 牛肉提早浸泡2030分钟以往血水，然后顺着纹理切成丝或片何等切可以或许 破坏 牛肉的纤维构造 ，使其减倍。
