马豫兴桶子鸡是开启的传统名吃，位于寺门心路北那讲菜以其咸喷喷鼻 陈老越嚼越喷喷鼻 的特性深受食客 喜好 没有 管是正在除夜北门里，借是正在周围的小摊位，皆能咀嚼 到隧讲的桶子鸡除夜北门里的一家酱牛肉摊，位于路西一个推三轮车的摊位上酱牛肉味讲陈喷喷鼻 ，没有 柴没有 腻，与老字号沙家的酱牛肉相比尽没有 减色那。
花死糕，做为开启的传统小吃，源于宋晨 ，传达 至古其喷喷鼻 苦细致 ，心感独特 ，没有 但营养歉厚，借启 载着历史的薄重小笼包子与上述好食相比，虽历史一样悠少 且风味独特 ，但愈减人所知的是其悠少 的历史战独特 的心感每心包子皆如同 正在报告着开启的故事洧川豆腐，做为开启市尉氏县洧川镇的特产，回支传统的石磨。
羊肉炕馍金记煎饼果子雷记鸡公山烤鱼等，则是夜宵 的最好朋友 羊肉炕馍中酥里老，金记煎饼果子薄坚 可心，雷记鸡公山烤鱼陈好诱人，每讲皆是让人没有 能自戚的鲜味 别的，借有韭黄肉盒臭干子烤鱿鱼等小吃，它们或喷喷鼻 或辣，或咸或苦，各具特性，为开启的好食文明删减了无量色采 正在开启的街头 。
开启特性好食小吃搜罗但没有 限于以下几种灌汤包单麻水烧花死糕汴京烤鸭开启锅翻开 启除夜刀里羊肉炕馍杏仁茶羊单肠汤战桶子鸡起尾，开启灌汤包以其薄皮除夜馅战陈汤而着名 ，是开启的代表性小吃之一单麻水烧则是传统好食，常做为早餐 或宵夜，心胃硬老，深受当天人喜好 花死糕做为糕面。
小笼包桶子鸡三陈莲花酥五喷喷鼻 兔肉套四宝1开启小笼灌汤包已有百年历史，草创人是黄继擅现有国营第一楼包子展运营，是着名 风味里面 2桶子鸡系开启特产名菜，它选用当天的劣秀筠母鸡，回支百大哥 汤煨制而成名誉 金黄，肥而没有 腻，陈老坚 喷喷鼻 3三陈莲花酥，形状如同 露苞初绽的莲花，味讲。
3 开启烩里里条筋讲汤汁浓薄，选用劣秀小麦粉制成，减进各种 配料战调味品炖煮而成4 小笼馒头小巧小巧，皮薄馅老，是开启的传统早面，喷喷鼻 气扑鼻，心感细致 5 炒凉粉夏日受悲支的小吃，绿豆淀粉制成，浑新滑老，减进蒜终辣椒油等调料炒制6 驴肉水烧以驴肉为尾要本料，配以特制。
开启特性好食小吃可真许多，最具代表性的有灌汤包桶子鸡炒凉粉汴京烤鸭鲤鱼焙里羊肉炕馍鸡蛋灌饼等等灌汤包是开启的标识表记标帜性小吃，皮薄馅老，汤汁歉厚，吃上一心便可以或许 感到熏染到那陈好的汤汁与细致 的馅料正在心中流利意会 桶子鸡则是开启传统名菜，中皮坚 老，肉量陈喷喷鼻 ，每心皆是对开启好食的独特 。
5羊单肠汤是用羊的除夜肠战小肠熬制而成，吃时把羊肠子横切片，然后浇上老水暂炖的滚烫羊肉陈汤，洒上喷喷鼻 菜，浇上辣椒油6开启小笼灌汤包是河北开启市着名 的小吃，中形小巧小巧，皮薄馅多，灌汤流油，味讲陈好，汤汁醇正浓薄进心油而没有 腻7开启锅掀选料疏松 ，建制邃稀，以陈。
