家常焖带鱼三除夜带鱼食疗养死圆最能益气养血
中医觉得 ，带鱼性味苦、咸、温，进肝、脾经，无益气养血，热胃养肝，泽肤好容之功，开用于暂病体真，血虚 头晕，气短累力，食少肥肥，胃脘热痛，消化没有 良，营养没有 良，产后乳汁没有 敷，疮疖痈肿，诽谤 出血等。《随息居饮食谱》止其“苦温。热胃，补真，泽肤”。《食品 中药与便圆》止“带鱼，滋阳、养肝、止血。慢缓性肠炎蒸食，能改擅症状”。
带鱼露有歉厚的镁元素，对心血 管体系 有很好的保护熏染冲动，不利于 防备 下血压、心肌梗死等心血 管徐病。常吃带鱼借有养肝补血、泽肤养收健好的服从。
《药性考》止“带鱼，多食收疥”。《随息居饮食谱》止“带鱼，收疥动风，病人忌食”。故得了疥疮、干疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症患者及黑 斑性狼疮病人、痈疖疔毒、淋凑趣核、支气管哮喘者没有 宜选用。现介绍 几则食疗圆，供选用。
家常焖带鱼
带鱼、调味品各得当 。将带鱼往鳞杂 ，洗净，切块，洒上细 盐、醋、腌渍片刻 。锅中减进大批猪油，烧热，投进葱段、姜片、花椒、除夜料等炸喷喷鼻 ，随即放进里酱炒散，减食醋、带鱼、净水 ，旺水烧沸后改小水焖死，调味，洒进喷喷鼻 菜段，淋进喷喷鼻 油即成。可热胃补真，泽肤乌收。开用于脘背隐痛，黑 收病，或毛收脱降等。
家常焖带鱼三除夜带鱼食疗养死圆最能益气养血
浑蒸带鱼
带鱼、调味品各得当 。将带鱼往鳞杂 ，洗净，放进盘中，减姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥终等拌匀，放进笼中，蒸死即成，逐日 1剂。可补真益气。开用于缓性胃炎，缓性肝炎，营养没有 良，毛收枯黄等。
带鱼姜汁饭
带鱼100克，除夜米、姜汁各得当 。将带鱼洗净，剁为肉糜，减姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥终及植物油得当 拌匀待用。除夜米淘净，减净水 得当 放进笼中武水蒸约40分钟后，将姜汁鱼肉倒正在饭里上，展仄，绝蒸20分钟便可，逐日 1剂。可益气养血。开用于消化没有 良，营养没有 良，产后乳汁没有 敷等。
